Domaine Vincent Pinard : Harmonie 2019

Von 45 Jahre alten Reben, gepflanzt mit einer Dichte von 7.000 Stöcken/ha. Zu zwei Dritteln in neuen Eichenfässern und zu einem Drittel in einjährigen Fässern ausgebaut, für 11 Monate. Der 2019 Harmonie ist sehr hübsch und vereint Aromen von Birne, Pfirsich, Kräutern, Zitrone und Anklängen von Obstgartenfrüchten. Am Gaumen ist er klar, fast kristallin, mit reifer Säure, fleischiger Textur und einem schön definierten Abgang. Perfekt zu Meeresfrüchten.

Ganz schön ein Brocken! Groß und kräftig, mit einem phenolischen Element im Abgang. Sehr anders als klassischer Sancerre! Kein schlechtes Getränk, solange man keine archetypische Ausführung erwartet. (JR)

Der Sancerre Harmonie 2019 stammt von über 50 Jahre alten Reben, die mit großer Sorgfalt gepflegt werden – und das spiegelt sich im Wein wider. In der Nase zeigt er sich etwas verhalten, am Gaumen mit einem Hauch von Nussigkeit. Aromatisch ist er nicht ausgesprochen expressiv und bietet feine Noten von Zitrusfrüchten, reifem Apfel und Buchsbaum. Der Abgang zeigt ein sanftes Tannin-Griffgefühl und eine frische Säure. Ein zurückhaltender, harmonischer, leichtfüßiger Wein, dessen Fülle sich in der Mitte aufbaut.

Wundervoller Sauvignon Blanc, bei präziser Reife gelesen, der einen vor Aromen strahlenden Weißwein liefert, mit einem besonders würzigen, steinig geprägten Relief. Für lange Lagerung bestimmt.