Domaine Santa Duc : Le Pied de Baud 2022

Mit aromatischen, zarten Noten von dunklen Kirschen, Lakritz und frischem Thymian zeigt der 2022 Chateauneuf du Pape Le Pied de Baud einen mittel- bis vollmundigen, saftigen und eleganten Gaumen mit viel Struktur und Schichten, eingerahmt von präzisen, feinen Tanninen und einem fleischigen Fruchtkern, der in ein langes, ätherisches und blumiges Finale übergeht. Diese Cuvée aus 80% Grenache, 10% Mourvèdre und 10% Cinsault reifte in Foudres (von Stockinger) und in Tonamphoren. Ich mag seine Gesamtbalance und Energie, und er sollte über zwei Jahrzehnte Reifepotenzial besitzen.

Es gibt eine geschmeidige Eleganz und einen mineralisch geprägten Charakter zu den knackigen roten Früchten und den schwelenden Weihraucharomen auf einem frischen, ausgewogenen Gaumen. Noten von Rauchfleisch und Gusseisen prägen den Abgang, begleitet von einem Hauch Mesquite-Asche, süßen Gewürzen und sanften Tanninen. Hier wird auf einen anderen, raffinierteren Stil von Châteauneuf gesetzt. Grenache, Mourvèdre und Cinsault. Jetzt bis 2038 trinken. 373 Kisten produziert, 50 Kisten importiert.

Sanfte, feine, leicht sandige Tannine prägen hier den Eindruck. Gute Frische, ein reiner Ausdruck. Veilchen und Gewürze, mit einer kleinen rauchigen Note. Nicht enorm lang, aber mit einer schönen Tanninlinie. Co-plantierte Grenache, Mourvèdre und Cinsault auf Sand, Galets und Lehm.

Noch recht verschlossen und eindeutig ein Wein für die lange Reife. Intensive Lakritze, Rauch und erdige Noten am wunderschön ausgearbeiteten, vollmundigen Gaumen. Sehr langer, kompakter Abgang mit wunderbarer, samtiger Textur. Von einem Weinberg am Rand der Plateaus von Chateauneuf, bepflanzt mit grenache und mourvedre sowie einem kleinen Anteil cinsault. Aus biodynamisch angebauten Trauben. Ab Freigabe trinken.

Fassprobe. In der Nase zudem leicht reduziert. Am Gaumen eine sanfte Süße. Ein Hauch von krautigen und Garrigue-Noten, dabei stets energiegeladen. Feine, elegante Tannine, gut proportioniert und im Rahmen des Weins ausgewogen. Auch ein hübscher Säureschub im Finish – Graphit und Rauch kommen am Ende durch. (AC)

Reife Himbeere, Bleistiftspäne, Blutorange, getrocknete Kräuter und fleischige Nuancen enthüllen den 2022 Châteauneuf-du-Pape Le Pied de Baud. Vollmundig, rund und harmonisch glänzt der ambitionierte 2022er mit Eleganz und Klasse. Er endet mit bemerkenswerter Persistenz in einem komplexen Finale.