Domaine Laroche : Chablis Grand cru "Les Blanchots La Réserve de l'Obédience" 2009
Produkt nicht auf Lager
Möchten Sie informiert werden, wenn der Artikel wieder verfügbar ist?
LieferungLieferbare Weine: kostenlos ab 300 €
HerkunftsgarantieDirekteinkauf beim Produzenten
Bewertungen und Rating
Beschreibung
Die Raffinesse und Frische eines Grand Cru aus Chablis
Der Besitz
Die Domaine Laroche, die von einem außergewöhnlichen historischen Erbe zeugt, gehört zu den unverzichtbaren Referenzen in Chablis, Burgund. Die Gebäude der Domaine Laroche befinden sich im Herzen der Altstadt von Chablis. Seit 867, als sich die Äbte von Saint-Martin de Tours in Chablis niederließen, begann der Aufschwung des Weinbergs. Die Reliquien von Saint-Martin werden in der Obédiencerie der Domaine Laroche aufbewahrt, in der sich heute die Weinkeller des Weinguts befinden. Im 15. und 17. Jahrhundert wurde die Obédiencerie von Chablis durch den Aufbau eines berühmten Weinbergs zu einem wichtigen Akteur im Weinbau. Den Weinen der Mönche aus der Obédiencerie ist der weltweite Ruf des Chablis zu verdanken.
Der Weinberg
Die Domaine Laroche, die als Referenz unter den Chablis-Weinen gilt, besitzt 90 Hektar Weinberge, die ausschließlich aus Premiers Crus und Grands Crus bestehen. Die Weinberge werden nach einem umfassenden Umweltkonzept agro-ökologisch bewirtschaftet. Der Einsatz von chemischen Mitteln ist verboten, daher werden natürliche, auf Pflanzen basierende Behandlungen verwendet.
Der Wein
"Les Blanchots La Réserve de l'Obédience" der Domaine Laroche ist ein Chablis Grand Cru-Wein, der seit 1991 in den historischen Kellern der Obédiencerie vinifiziert wird.
Vinifizierung und Ausbau
Die von Hand gelesenen Trauben werden einer strengen Sortierung unterzogen. Vinifizierung und Ausbau erfolgen je nach Profil in Barriques, Fässern oder Tanks. Nur die besten Partien werden in die endgültige Assemblage aufgenommen.
Assemblage
Chardonnay (100 %)
Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Chablis Grand Cru "Les Blanchots La Réserve de l'Obédience" 2009
Dieser große Weißwein aus dem Burgund besticht durch seine Finesse, seine Komplexität und seine schöne Mineralität.
Lagerpotenzial
Dieser Chablis Grand Cru "Les Blanchots La Réserve de l'Obédience" 2009 kann bis mindestens 2030 im Weinkeller heranreifen.
