Domaine Henri Bourgeois : La Côte des Monts Damnés 2023
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Beschreibung
Charakeristika und Verkostungstipps von La Côte des Monts Damnés 2023 vom Domaine Henri Bourgeois
Verkostung
Dieser Weißwein von der Loire besticht durch subtile Aromen tropischer Früchte, kombiniert mit lebhaften und frischen Zitrusnoten, die in ein elegantes und feines mineralisches Finale übergehen.
Serviertemperatur
Damit dieser Sancerre sein gesamtes Potenzial entfalten kann, servieren Sie ihn bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C.
Ein großer, frischer Sancerre-Weißwein mit schönem Gleichgewicht
Der Produzent
Das Domaine Henri Bourgeois wird heute von Arnaud, Lionel und Jean-Christophe Bourgeois geleitet, die die dritte Generation seit der Gründung des Domaine durch Henri Bourgeois im Jahr 1950 repräsentieren. Das 72 Hektar große Weinbaugebiet erstreckt sich über eine Mosaik von Terroirs: kalk-tonmergelige Böden, Kimmeridge-Mergel und Feuerstein, die jedem Wein seine einzigartige Persönlichkeit verleihen. Dank ihrer Leidenschaft und ihres Engagements, insbesondere bei der Pflege des Weinbergs und der parzellaren Vinifikation (bei der die Familie Bourgeois Pionierarbeit geleistet hat), sind die Weine des Domaine für ihre Finesse, ihre Qualität und die Reinheit des Terroirausdrucks bekannt.
Der Weinberg
Die Reben befinden sich auf der prestigeträchtigen Côte des Monts Damnés, die durch nach Süden ausgerichtete Kimmeridge-Mergel gekennzeichnet ist. Dieser Boden, typisch für die Loire, enthält zahlreiche kleine fossilisierte Austernschalen. Die Erträge werden bewusst durch hohe Pflanzdichte und Begrünung zwischen den Rebzeilen kontrolliert.
Vinifikation und Ausbau
Nur die schönsten Trauben, von Hand geerntet, werden ausgewählt und schonend in den Keller gebracht, um sie sanft zu pressen und so die aromatische Fülle der Beeren zu bewahren. Die Gärung dieses Sancerre-Weißweins erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von einem Ausbau auf Feinhefen über 9 bis 10 Monate. Die Abfüllung findet im Domaine statt.
Rebsorte
Sauvignon Blanc (100 %)
