Clos Naudin : Demi-Sec 2017

Ein halbtrockener Weißwein aus Vouvray, verführerisch in seiner Raffinesse und aromatischen Ausdruckskraft

Das Weingut

Das familiengeführte Clos Naudin ist eine feste Größe unter den Weingütern der Loire. Das 1910 von Armand Foreau aus einigen Weinbergen gegründete Weingut steht seit 1983 unter der Leitung von Philippe Foreau und produziert süße, halbtrockene und trockene Weißweine, deren Mineralität, Frische und Präzision von den feinsten Kennern anerkannt werden. Sein Sohn Vincent ist seit 2017 dabei und leitet nun das Weingut.

Der Weinberg

Im Laufe der Jahre hat sich das Clos Naudin zu einer wichtigen Referenz unter den großen Weinen der Loire entwickelt und erstreckt sich über eine Fläche von 12 Hektar. Mit strenger Aufmerksamkeit für seinen Weinberg und im Sinne des Umweltschutzes, hat Vincent Foreau seit 2005 alle Herbizide und Insektizide verboten und erhielt 2015 die Zertifizierung für biologische Landwirtschaft.

Der Wein

Dieser Demi-Sec 2017 von Clos Naudin ist ein Wein aus Vouvray. Der Restzuckergehalt dieses Weins beträgt 22g/L.

Assemblage

Chenin Blanc (100%)

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Demi-Sec 2017 von Clos Naudin

Verkostung

Dieser halbtrockene Wein verströmt köstliche Noten von gekochten Äpfeln und Mirabellen.

Food-Pairing-Tipps

Durch seine Struktur und Gourmandise passt dieser Wein ideal zu süß-salzigen Gerichten. Gerichte wie Weißwurst mit Äpfeln, Tajines, indische Küche oder Geflügel mit Obst sind raffinierte Kombinationen.

Lagerungspotenzial

Der Demi-Sec 2017 von Clos Naudin kann zwischen 8 und 12 Jahren weiter reifen, um sein volles aromatisches Potenzial zu entfalten.