Château Saint-Pierre 2013

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Saint-Pierre 2013

Verkostung

Farbe
Die Farbe zeigt einen granatroten Ton.

Nase
Das Bouquet offenbart eine schöne Komplexität mit Aromen von schwarzen Früchten, begleitet von Gewürz- und Veilchennoten. Der Ausbau im Barrique bringt Nuancen von geröstetem Brot, Kaffee und Tabak, die das aromatische Gesamtbild bereichern.

Gaumen
Der Auftakt entfaltet Aromen roter Früchte. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und von schöner Dichte. Die Tannine, in der Mitte des Gaumens samtig, werden im Abgang sehr fein, wo Lakritznoten erscheinen. Eine leichte Strenge im Finale wird sich mit der Zeit abmildern.

Ein komplexer und strukturierter Wein aus Saint-Julien

Das Weingut

Château Saint-Pierre hat seinen Ursprung im Jahr 1693 mit dem von der Familie Cheverry erworbenen Besitz « Serançan ». Im 18. Jahrhundert erhält das Gut den Namen des Baron Saint-Pierre. Als Quatrième Grand Cru Classé im Jahr 1855 klassifiziert, ruht dieser 17 Hektar große Weinberg in Saint-Julien auf einem außergewöhnlichen Terroir aus graves günziennes. Jean-Louis Triaud und seine Ehefrau leiten das Weingut seit 1982 und führen dabei ein jahrhundertealtes Know-how fort.

Der Weinberg

Der Weinberg von Château Saint-Pierre erstreckt sich über 17 Hektar in der Appellation Saint-Julien. Die Reben mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren stehen auf einem Terroir aus graves günziennes. Dieses außergewöhnliche Terroir ermöglicht eine bemerkenswerte Konzentration der Aromen. Das Gut betreibt integrierten Weinbau.

Vinifikation und Ausbau

Château Saint-Pierre 2013 profitiert von einer traditionellen Vinifikation in Edelstahltanks. Der Ausbau erfolgt in Barriques mit 50 % neuen Fässern.

Rebsorten

Cabernet Sauvignon (74 %), Merlot (18 %) und Cabernet Franc (8 %).