Château Pierbone 2010

Dies ist der Zweitwein des Cru Bourgeois Château Peyrabon, erzeugt aus Reben innerhalb der Appellation Haut-Médoc. Ein hervorragendes Preis‑Leistungs‑Verhältnis für einen Claret mit diesem Flaschenalter, der eine attraktive Kombination aus geschmeidiger, dunkler Primärfrucht und ledriger Reife zeigt. Leicht zu trinken, mit kauigen Tanninen und einem frischen Finale.

Second Wine von Château Peyrabon. 68 % Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot. Gärung: 16–24 Tage, malolaktisch teilweise im Holz. 18 Monate in Betontanks gereift. Abgefüllt Anfang Juli 2012. RS 0,1 g/l, TA 3,46 g/l, pH 3,6, gesamtes SO2 96 mg/l, frei 29 mg/l. Tiefes Granatrot. Würzig-herzhaft mit pfeffrigen Noten, deutlich vom Cabernet geprägt mit Cassis und einem Hauch Zedernholz; wirkt sehr jugendlich, obwohl er leichte, attraktive Reifezeichen zeigt. Leicht gebaut, trocken, feine Tannine. Elegant, wenn auch eher zart. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für einen gereiften Claret aus einem hervorragenden Jahrgang. (JH)

Dunkle Farbe mit normaler Intensität. Fruchtige, dezente Nase. Schmackhafter, mittelkräftiger Gaumen, der sich zu festen Tanninen entwickelt und im Finale dennoch aromatisch bleibt.