Château Pape Clément 2015 - Weiss

Kräftige Aromatik von exotischen Früchten, Birne; von wuchtiger, voller Art, doch auch mit verblüffender Frische, überschwänglich, großzügig, langes, vom Feuer getragenes Finale; wer wuchtige Weißweine mag, wird an diesem biblischen Tropfen seine helle Freude haben. Besser jung genießen.

Dies ist eine großformatige Version, mit einem ausgeprägten Rahmen aus Brioche und Macadamianuss um Aromen von cremigem Jonagold-Apfel, Birne und weißem Pfirsich. Das lange Finale ist von Heidehonig und angekokelten Kokosnoten gezeichnet. Kraftvoll umgesetzt, aber zugleich mit eigener Form von Reinheit. Jetzt bis 2024 trinken.

Reifes weißes Steinobst zeigt konfitürartige Anklänge, denn dies ist der opulenteste Wein der gesamten Verkostung. Während 2014 eindeutig der bessere Wein ist, mit mehr Präzision und Fokus, betont der generelle Stil bei Pape Clément die Fülle. Wer bei Pape Clément mehr Linearität und Fokus sucht, sollte zu kühleren Jahrgängen wie 2014 greifen. Wenn Sie jedoch den ostentativen Stil lieben, ist 2015 Ihre Eintrittskarte: ein großer Wein mit ausreichend ausgleichender Säure.

Sehr beeindruckende Aromen von Birne und getrocknetem Pfirsich, mit sehr subtilen mehlig-würzigen Noten. Am Gaumen zeigt sich beeindruckende Fülle, erstaunliche Kraft und Tiefe. Reichhaltigkeit und große Meisterschaft. Derzeit noch fest. Geben Sie ihm drei bis vier Jahre, um sich zu öffnen.

Nicht besonders aromatisch, obwohl eine leichte ölige Würze auf Fülle hindeutet. Am Gaumen supercremig, runder und breiter im Mund als viele andere. Tief, fast herzhaft, aber dennoch kühl und frisch. (JH)

Mit blassgelber, grünlicher Farbe ist der Wein voll von hellen gelben Zitrusnoten, Pomelo, frisch geschnittenem Gras und floralen Aromen. Am Gaumen zeigt er sich süß und lebhaft, mit einem feinen Feuerstein-Ton. Der Wein wurde aus 55% Sauvignon Blanc und 45% Semillon assembliert.

Hellgelb-grün, silbrige Reflexe, Reduktionsnote, am Gaumen saftig und dezent süß, frische Säurestruktur, etwas Honig und Karamell, Orangen im Abgang, mittlere Länge.

Der 2015 Château Pape Clément Blanc ist schlichtweg sensationell und, zusammen mit dem Blanc von Domaine de Chevalier, ein Anwärter auf den Weißwein des Jahrgangs. Er besteht aus nahezu gleichen Anteilen Sauvignon Blanc und Sémillon, mit 10 % Sauvignon Gris, aus einem 7,2 Hektar großen Teil des Weinbergs von Pessac, und bietet ein duftiges Bouquet von Limette, Litschi, zerstoßenem Gestein und grünem Zitrus. Am Gaumen ebenfalls fabelhaft, mit vollmundiger Fülle und einem reifen, verführerischen, konzentrierten Stil, bleibt er frisch und lebhaft und ist eine reine Freude zu trinken. Man kann die Flaschen in den nächsten 4–5 Jahren genießen oder 15+ Jahre lagern. Zweimal verkostet und mit 96 und 97 bewertet, daher bin ich bei der Bewertung konservativ.

(50% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon, 10% Sauvignon Gris, 29,5 hl/ha) Cremiges, fein opulentes, süsses Bouquet, Grapefruit, Vanille, Mirabellen, Aprikosen. Fruchtiger, kräftiger, süsser Gaumen mit opulenter Struktur, süsser Frucht, feiner Säure, voller Aromatik, langer, cremiger Abgang. 18/20 2021 - 2035

Reiche Quitte, Pfirsichkern, Safran, Bienenwachs, intensiv und strukturiert, aber trinkfertig. Immer ein opulenter Weißwein, der den Jahrgang widerspiegelt. Bernard Magrez, Eigentümer.

Aprikosen, Geißblatt, frische Ananas und Stroh springen aus dem Duft des 2015 Pape Clement Blanc, gefolgt von Anklängen von Bienenwachs und Zedernholz. Am Gaumen, mittel bis vollmundig, zeigt sich eine opulente, ölige Textur, mit lebhafter Säure und jeder Menge tropischer Früchte und Zitrus, mit langem Abgang.

Weit und reich, Mirabellenkonfitüre, dabei mit Kraft und Tiefe.

Fast ohne Selektion geerntet und zu einem weniger späten Lesezeitpunkt, um Frische und Spannung zu bewahren. Schöne fruchtige Ausdruckskraft, Frische mit einem vom Sauvignon beeinflussten Eindruck.

Die Farbe ist trüb, doch die Nase zeigt eine schöne Komplexität mit Noten von Vanille, Honig und Zitrusfrüchten. Der Wein ist geschmeidig und frisch, mit einer schönen Komplexität und einem gelungenen Gleichgewicht zwischen Sauvignon und Sémillon, auch wenn das Holz noch nicht vollständig eingebunden ist. Die Vinifikation und vor allem der Ausbau zielten auf einen vollen, sehr dichten Wein, der noch nicht ganz gezähmt ist, aber eine gute Frische besitzt. Der Ausbau erfolgte in einer Mischung aus Barriques, Eiern und Fudern. 50% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon und 10% Sauvignon Gris.

Dieser 2015er wurde 16 Monate in Barriques ausgebaut (55 % neu und 45 % aus Erstbelegung). Er zeigt eine überzeugende Komplexität mit Noten von Pfirsichen und Akazienblüten, gefolgt von einem Hauch Feuerstein. Am Gaumen überrascht er mit knackiger Frische, ergänzt durch eine schmeichelnde Note. Ein harmonischer, saftiger Wein.

93–95. Fassprobe. Das Holz zeigt sich hier sehr deutlich und verleiht der üppigen, duftigen Frucht eine würzige Note. Das wird ein reichhaltiger, vollmundiger Wein, vollgepackt mit Frucht.