Château Pape Clément 2025

Klar und rein im Duft, keinerlei Holzaromen, florale Noten, Pfirsich, exotische Früchte, nussige Noten; am Gaumen präzis und erfreulich filigran, saftige Frucht, wunderbare Säure, konzentriert, dabei federleicht und mit grosser Balance; im Abgang langanhaltend, mineralisch und mit Zitronenabrieb im Rückaroma. Ein finessenreicher, charmanter Pape Clément.

Stroh, reifer Pfirsich und etwas wachsige Zitrone, dazu in der Nase sehr florale, duftige Aromen – wirkt reich und verführerisch. Wunderschöne Saftigkeit mit einem Hauch Ananas, Zitrone und Limette, cremiger Vanille und Pfirsich sowie einem leicht öligen Touch, der Volumen und Breite verleiht. Ich liebe die Intensität und zugleich die Zartheit: ein Wein, den man wirklich trinken möchte, voller Frucht und doch kristallklar, fokussiert, mineralisch, salzig und saftig, mit reiner Frucht und beeindruckender Länge. Dazu eine angenehme Ananas-Bitterkeit, Noten von Streichholz und eine salzige Austernschalen-Anmutung. Grandiose Präzision und Klarheit – absolut stimmig. Ein Glas, von dem ich sofort mehr wollte. pH 3,14. Ertrag: 18 hl/ha. Ausbau: 65 % in Barriques (1/3 neu), 16 % in Fudern und 21 % in Steinzeug, Beton und Edelstahl.

In der Nase zeigen sich Aromen von Geißblatt, weißen Blüten, Orangen, Mango, Vanille, weißem Pfirsich, Ananas und Rauch. Am Gaumen rund, üppig, süßlich und fruchtbetont, mit einem Finale auf knackigen grünen Äpfeln, Ananas, weißem Pfirsich und Gewürzen, die Frische und Komplexität unterstreichen. Ein Wein, der bereits zur Freigabe viel Freude bereiten wird – und mindestens ein weiteres Jahrzehnt darüber hinaus. Die Cuvée besteht aus 56 % Sauvignon Blanc, 30 % Semillon und 14 % Sauvignon Gris. Es wurde nur wenig Wein erzeugt; die Erträge lagen bei lediglich 18 Hektolitern pro Hektar. Trinkreife: 2027–2040. 95-95 Pts

Fruchtbetont und sehr saftig, voller weißer Pfirsich- und Birnen-Obstgartenaromen, leicht getoastet, ohne schwer zu wirken: ein hervorragender Weißwein, der die Struktur hat, um zu reifen, und zugleich die Großzügigkeit, sofort Genuss zu bereiten. 33% neues Holz. Ertrag: 18 hl/ha. Lese vom 20. bis 25. August, 33% neues Holz. Die Rebfläche wurde von rund 10 ha auf 5 ha reduziert, mit Fokus auf einen klar kalk- und tongeprägten Sektor sowie auf eine äußerst beeindruckende Parzelle in Léognan beim ehemaligen Château du Sartre.

Die Eleganz dieses Weins zeigt sich sofort im Bouquet! Ebenso seine Komplexität. Das Profil wurde offensichtlich aktualisiert, ohne den Wein dabei zu verändern. Im Vordergrund stehen die Liebe zum Detail und seine Vielschichtigkeit. Er sucht nicht den Glanz, sondern vielmehr die Subtilität. Am Gaumen profitiert der Wein von einem cremigen, geschmeidigen Auftakt. Er überzeugt durch Harmonie statt Temperament, durch seine Fähigkeit, Zartheit, Lebendigkeit und Volumen zu einer Einheit zu verbinden. Eine salzige Note im Abgang unterstreicht die vorhandene Dynamik und fördert Frische und Länge. Ein Wein, der seinen geschmacklichen Ausdruck noch weiter präzisieren muss. Der Ausbau wird das entsprechend justieren.