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Château Pape Clément 2025
Sprechen wir über dieses Produkt!
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Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Pape Clément 2025 Blanc
Verkostung
Farbe
Der Wein zeigt einen blassgelben, brillanten Farbton mit silbrigen Reflexen.
Nase
Besonders ausdrucksstark entfaltet die Nase Aromen von frischen Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit, begleitet von Noten exotischer Früchte und feiner Blüten.
Gaumen
Gleichzeitig cremig und lebendig, besticht der Gaumen durch seine Mineralität und klingt in einer erfrischenden salinen Note aus.
Ein Weisswein aus Pessac-Léognan mit strahlender Mineralität
Das Weingut
In der Region Bordeaux gelegen, verfügt das Château Pape Clément über eine faszinierende Geschichte, deren Gründung und erste Weinlesen bis ins Jahr 1252 zurückreichen. Seinen endgültigen Namen erhielt das Weingut im Jahr 1305, als sein Besitzer Papst Clemens V. wurde. Heute wird dieses historische Gut von Bernard Magrez geleitet, der es 1985 übernahm. Unter seinem Impuls hat sich das Weingut weltweit als echte Prestigemarke etabliert. Der Weinberg vereint gekonnt die Achtung jahrhundertealter Traditionen mit modernsten technologischen Innovationen.
Der Weinberg
Die weissen Trauben dieses Pessac-Léognan stammen von einer Fläche von 4,6 Hektar. Die Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 20 Jahren wachsen auf kiesig-tonigen Böden pyrenäischen Ursprungs. Die Pflanzdichte beträgt 7 700 Rebstöcke pro Hektar bei einem Ertrag von 18 Hektolitern pro Hektar.
Der Jahrgang
Dieser sehr frühe Jahrgang begann mit einem milden und niederschlagsarmen Winter. Der Frühling war trocken und warm, unterbrochen von einigen willkommenen Gewittern, bevor ein besonders heisser Sommer folgte. Dank des hohen Tongehalts in den Böden konnten die Reben diesem Wassermangel standhalten.
Vinifikation und Ausbau
Eine sequenzielle Pressung wurde durchgeführt, um nur die Moste mit der besten Balance zu bewahren. Der Ausbau erfolgte anschliessend zu 65 % in Barriques (davon ein Drittel neues Holz), zu 16 % in Fudern und zu 21 % in verschiedenen Behältern wie Beton, Edelstahl und Sandstein.
Rebsorten
Dieser Château Pape Clément 2025 ist eine Assemblage aus 56 % Sauvignon Blanc, 30 % Sémillon und 14 % Sauvignon Gris.
