Château Pape Clément 2021 - Weiss

Die Nase zeigt krautige, nussige und dunkelfruchtige Aromen, das Holz markiert. Straffer Gaumen, viel Druck, zugleich Eleganz und Länge, endet herb auf Blutorangen. Muss etwas reifen.

Ein verführerischer Weißwein mit Noten von Eisenkraut, Jonagold-Apfel und Chinin, durchzogen von einem Hauch angeflammter Brioche und mit einem Akzent von gesalzener Butter im Abgang. Sauvignon Blanc und Sémillon. Jetzt bis 2027 trinken.

Hervorragende Klarheit und Präzision; man spürt die sorgfältige Ausarbeitung, mit Lebendigkeit und Spannung, die sich durch Apfel-, Aprikosen- und saftigem Pfirsichfrucht ziehen, von cremigen Pâtisserie-Noten umrahmt. Ich liebe den Hauch von Sherbet, der auf der Zunge nachhallt, sowie die anhaltende Zestigkeit. Voller Geschmack und selbstbewusst, mit etwas lemon drop und einer salzigen Mineralität von zerstoßenem Stein im Abgang. Cuvée aus 72% Sauvignon Blanc, 22% Sémillon, 5% Sauvignon Gris und 1% Muscadelle. Zweimal verkostet.

Aromen von kandierten Zitronen, geschnittenen getrockneten Äpfeln und etwas Stein. Zudem Anklänge von Sellerie. Mittlerer Körper, am Gaumen getrocknete Birnen und Äpfel. Viel „gun metal“- und Zündholz-Charakter. Knackige Säure. Geben Sie dem Wein Zeit, sich in der Flasche zu entwickeln. Trinken Sie ihn nach 2027.

70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon. Fassprobe. Flasche nicht so lächerlich schwer wie die des Rotweins. Grapefruitschalen-Note in der Nase. Mundfüllendes, vollreifes Fruchtbild. Lang. Deutlich gelungener als der 2021er Rotwein dieses Weinguts. Schlank und lebhaft, mit einem appetitlich trockenen Finish. (JR)

Zitronenbaiser, weißer Pfeffer, Orangenschale, weiße Blüten, Ananas, weiße Pfirsiche und Mandarinenhaut ergeben ein aufmerksamkeitsstarkes Bouquet. Der Gaumen, gefüllt mit süßen, reifen, üppigen und vor allem lebhaften, energiegeladenen Früchten, ist noch besser. Vom ersten Eindruck an ist dies ein fabelhafter weißer Bordeaux mit einem rassigen Finale. Das ist mein liebster Jahrgang ihres Weißweins, der je produziert wurde. Trinken von 2024 bis 2040.

Mittelgelbgrüne Farbe mit silbrigen Reflexen. Zarte Noten von Pfirsich und Mango, ein Hauch von Blütenhonig, subtile holzige Würze, Nuancen von Orangenzeste. Mittlerer Körper, subtile Nuancen von Holunderblütensaft, frische Säure, mineralisch, feine Fruchtsüße, fein und mineralisch, ein animierender, leichtfüßiger Speisenbegleiter.

Exotische Melone, subtrope Früchte, Gewürze und einige minzige Kräuternoten zeigen sich beim 2021 Château Pape Clément Blanc, einem hellen, lebendigen Weißwein mit mittlerem Körper, guter Gesamtkonzentration, integrierter, jedoch hoher Säure und einem großartigen Finale. Aus dem Fass habe ich ihn etwas zu hoch bewertet, dennoch ist dies ein wunderschöner Bordeaux Blanc. Die Cuvée besteht aus 70% Sauvignon Blanc und 30% Sémillon.

Kunz Fassprobe 2022: (70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon) Samtenes, kräftiges, volles Bouquet, Quitten, Zitrus, Vanille, Zitronenmelisse. Cremiger, voller Gaumen mit kräftiger, süsser Frucht, guter Säure, frischer Aromatik, zart üppiger Struktur, langer, frischer Abgang.

(70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon) Samtenes, kräftiges, volles Bouquet, Quitten, Zitrus, Vanille, Zitronenmelisse. Cremiger, voller Gaumen mit kräftiger, süsser Frucht, guter Säure, frischer Aromatik, zart üppiger Struktur, langer, frischer Abgang. 18/20 2026 - 2040

Ich liebe die mundwässernde Frische und die Präzision bei den Aromen von weißer Birne, Kiwi und Zitrusfrüchten. Zeigt sorgfältige Präzision, hohe Qualität, Auftrieb bis ins Finale, Safran und Salbei, und die Holzaromen haben sich seit dem En Primeur in die Struktur integriert. Michel Rolland, Berater.

Eine Cuvée aus 70 % Sauvignon Blanc, 27 % Sémillon, 2 % Sauvignon Gris und 1 % Muscadelle: Der 2021 Pape Clement Blanc springt mit energiegeladenen Noten von frischer Grapefruit, Bosc-Birnen und geschlagenem Feuerstein aus dem Glas, gefolgt von Anklängen von weißen Pfirsichen, Meeresgischt und Koriandersamen. Am Gaumen, leicht bis mittelgewichtig, ist er knackig und erfrischend, mit intensiven Birnen- und zedrigen Aromen und einer satinierten Textur, die in einem kreidigen Auftrieb im Abgang mündet.

Eine faszinierende Nase mit einer kunstvoll komponierten Mischung aus Aromen von Zitrone, Lorbeerblatt, Safran und Selleriesalz. Die safranige Note kehrt am Gaumen zurück, sehr geschmackvoll und salzig.

Vom Zitrus geprägt zeigt das Bouquet von Pape Clément Glanz und Frische. Einladende Noten von Mandarine, Limette und Ananas. Salzig und saftig am Gaumen, präzise und lebhaft. Das Finale zeichnet sich durch Intensität und Persistenz aus, getragen von feinen Bitternoten, die idealen Rückhalt geben. Ein sehr großer Erfolg!

Blassgelbe Farbe. Intensives Bukett mit Nuancen von vollreifem weißem Obst. Ein Hauch von Ananas. Sanft im Auftakt, dann sehr fruchtig und angenehm, gewinnt der Wein zur Mitte des Gaumens an Energie und wird aromatischer. Er endet mit einer leicht salzigen Persistenz und schmilzt am Gaumen. Normale Länge. Assemblage: 70 % sauvignon blanc, 30 % sémillon.

Dieser gehaltvolle Wein von einem legendären Bordeaux-Weingut ist voller Gewürz- und Röstaromen, getragen von einer Säure reifer weißer Früchte. Er besitzt Tiefe und Konzentration; ein vollmundiger Wein, der sehr gut reifen wird. Zu trinken ab 2026.