Château Lespault-Martillac 2016

Ein Weißwein aus Pessac-Léognan mit einem reinen und mineralhaltigen Finale.

Der Château Lespault-Martillac blanc wird in der Appellation Pessac-Léognan hergestellt. Das durchschnittliche Alter der Reben, die auf einer Fläche von 1 Hektar angebaut sind, liegt bei 30 Jahren. Das Terroir besteht aus tiefen Kiesböden sowie aus lehm- und kieshaltigen Unterböden. Der Weinausbau findet in Barriques und auf Hefe mit regelmäßigem Aufrühren statt. 25% der Barriques sind neu, der Ausbau dauert 9 Monate. Der Jahrgang 2016 profitiert von einer Assemblage aus 75% Sauvignon Blanc und 25% Sémillon.

Die Wetterbedingungen des Jahrgangs 2016 waren bemerkenswert kontrastreich. Vom 1. Januar bis zum 20. Juni fiel sehr viel Regen, die Wasserreserven konnten wieder aufgefüllt werden. Vom 4. bis 11. Juni war das Wetter schön, die Blüte viel deshalb sehr gut aus. Ab dem ersten Juli wurde der Sommer heiß und trocken, was manchmal einen Reifestopp der Trauben zur Folge hatte. Doch am 13. September fing es wieder zu regnen an, die Trauben konnten ihren Reifungsprozess wieder aufnehmen. Die starken Temperaturschwankungen sicherten eine herrliche Reife der Trauben, und die Weinlese konnte in aller Ruhe durchgeführt werden.

Die Robe des Château Lespault-Martillac blanc 2016 leuchtet in einer hellgelben Farbe mit zartgrünen, glänzenden und reinen Reflexen. Der Wein enthüllt eine frische Nase, welche explosive Aromen von reifen und saftigen weißen Früchten entwickelt, zu denen sich Noten von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten gesellen. Am Gaumen zeigt sich der Wein gehaltvoll, reich und raffiniert. Es lassen sich genussvolle Noten von Birne und Nektarine erkennen, die durch eine wundervolle Spannung und einer herrlichen Frische gezeichnet sind. Die Lieblichkeit und der Zuckergehalt des Weins sind gut ausgewogen, das Finale ist rein und mineralisch.