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Château La Mission Haut-Brion 2025
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Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Château La Mission Haut-Brion 2025
Verkostung
Farbe
Im Glas zeigt sich ein tiefes Granatrot, veredelt durch zarte Reflexe.
Nase
Kraftvoll und von großer Intensität offenbart das Bouquet eine schöne Komplexität, die Aromen von schwarzen Früchten und Cassis mit harmonischen Mokka-Nuancen verbindet.
Gaumen
Der Auftakt ist breit und fleischig und vermittelt von Beginn an ein Gefühl von Fülle. Mit einer gelungenen Verbindung aus Länge und Frische entfaltet sich der Gaumen anschließend mit viel Charme und enthüllt eine Struktur ohne jede Härte sowie ein bemerkenswertes Geschmacksprofil.
Weinpairing
Dieser große Rotwein harmoniert hervorragend mit klassischen Fleischgerichten wie Rind, Kalb, Lamm, Schwein sowie Ente und Wild. Er begleitet ebenso vorzüglich gebratenes Geflügel und Gerichte auf Pilzbasis.
Service und Lagerung
Dieser Jahrgang 2025 verfügt über ein großes Reifepotenzial und benötigt mehrere Jahre Kellerlagerung, um sich in seiner vollen Ausdruckskraft zu entfalten. Er kann über viele Jahrzehnte hinweg aufbewahrt werden.
Ein delikater und ausdrucksstarker großer Wein aus Pessac-Léognan
Das Weingut
Dieses 1540 von Arnaud de Lestonnac gegründete historische Weingut der Region Bordeaux hat sich als unumgängliche Referenz etabliert. Gegenüber seinem berühmten Nachbarn gelegen, teilt sich Château La Mission Haut-Brion mit Château Haut-Brion einen weltweiten Ruf für Exzellenz. Heute unter der Leitung von Prinz Robert von Luxemburg innerhalb des Domaine Clarence Dillon, erstreckt sich der Weinberg über ein außergewöhnliches Terroir. Inoffiziell als sechstes Premier Cru betrachtet, verbindet das Weingut ein nahezu fünfhundertjähriges spirituelles und weinbauliches Erbe mit modernen und nachhaltigen Praktiken, um Weine von großer Präzision hervorzubringen.
Der Weinberg
Das in der Gemeinde Talence innerhalb der Appellation Pessac-Léognan gelegene Terroir profitiert von einem besonders milden Mikroklima. Die den roten Rebsorten gewidmeten Weinstöcke ruhen auf tiefen Kiesrücken mit einem Untergrund aus Ton, Sand und Kalkstein. Diese topografische Beschaffenheit gewährleistet eine optimale natürliche Drainage und eine ausgezeichnete Sonnenexposition. Mit einem starken Umweltengagement fördert das Weingut die Biodiversität und einen nachhaltigen Weinbau.
Vinifizierung und Ausbau
Die Trauben werden einer äußerst strengen Sortierung unterzogen, zunächst im Weinberg und anschließend bei der Ankunft im Gärkeller, um ausschließlich vollkommen gesunde und reife Beeren zu behalten. Die Philosophie des Hauses bevorzugt die Erstellung der Cuvées, bevor der Einfluss des Holzes zu prägend wird, um so den reinen Ausdruck der Frucht und des Terroirs zu bewahren. 59 % neue Barriques. Alkoholgehalt: 13,6 % vol.
Rebsorten
58,3 % Merlot, 38,3 % Cabernet Sauvignon und 3,4 % Cabernet Franc.




