Château Haut-Brion 2003
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Bewertungen und Rating
Parker
R. Gabriel
J. Robinson
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous Neal MartinBeschreibung
Verkostungstipps für Château Haut-Brion 2003
Verkostung
Die Tannine des Jahrgangs 2003 sind außergewöhnlich reichlich und reif, was eine seidige und cremige Textur verleiht. Trotz dieser Tanninreichtum behält der Wein eine bemerkenswerte Frische, mit einer Frucht, die gleichzeitig reif, süß und lebhaft ist.
Food-Pairing-Tipps
Dieser Wein passt perfekt zu rotem Fleisch, Geflügel, Wild und Käse.
Servieren und Lagerung
Der Château Haut-Brion 2003 hat seine volle Reife erreicht und sollte bis etwa 2033 gelagert werden.
Ein reicher und seidiger Premier Cru Classé de Graves
Der Produzent
Château Haut-Brion, in der Nähe von Bordeaux gelegen, ist ein außergewöhnliches Weingut, das im 16. Jahrhundert gegründet wurde und als das älteste der Grands Crus de Bordeaux anerkannt ist. Es erstreckt sich über 51 Hektar, davon 48 für Rotweine und 3 für Weißweine, und wird seit 1935 von der Familie Dillon geführt. Haut-Brion zeichnet sich durch seinen einzigartigen Terroir aus Sand und Kies aus.
Der Jahrgang
2003 war in der Appellation Pessac-Léognan ein außergewöhnliches Klimajahr mit Rekordtemperaturen. Die Niederschläge von April bis September erreichten nur 263 mm gegenüber einem Jahrhundertschnitt von 410 mm.
Rebsorten
Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.
