Château Fuissé : Pouilly-Fuissé Village "Les Combettes" 2015
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Ein Pouilly-Fuissé mit komplexen Aromen
Der Pouilly-Fuissé „Les Combettes“ vom Château Foissé ist ein reinsortiger Chardonnay aus der Appellation Pouilly-Fuissé im Burgund. Die Trauben für diesen Wein stammen aus einem 1,33 Hektar großen Weinberg mit Namen „Les Combettes“, der von der geographischen Lage im Süden (La combe de Fuissé) stammt. Das Terroir ist reich mit zirka 80% Kalkgestein.
Der Wein hat eine Robe in einem klaren Gelb mit grünen Reflexen, unglaublich klar und strahlend. Der Pouilly-Fuissé „“Les Combettes“ 2015 zeigt in der Nase eine unglaubliche Frische, mit feinen Aromen von Nüssen, Butter, frischen Blumen und einer leichten Exotik. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und dicht, er vereint perfekt die Aromen von weissen Blumen und Mineralität. Zu geniessen bis 2023.
Dieser Kommentar beschreibt einen Eindruck bei der Weinprobe dieses Weins. Die Geschmacksnoten können sich während der natürlichen Reife leicht verändern.
The 2015 Pouilly Fuisse les Combettes comes from limestone soil, with a small proportion of clay, in a small valley close to a forest that tends toward greater diurnal temperature variations. It is vinified 100% in used barrels aged between three and five years old. It has a crisp, chalk-scented bouquet with touches of linden and shaved almond. The palate is crisp and fresh on the entry, quite linear and taut, cohesive with light touches of walnut and ginger toward the persistent finish. This is one of the spicier releases from Château Fuissé in 2015.