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Château Fuissé : Pouilly-Fuissé Village "Les Brûlés" 2016
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Beschreibung
Die Kraft eines großen Weißweins aus Pouilly - Fuissé
Der Besitz
Das Château Fuissé, ein historischer Bezugspunkt des südlichen Burgunds, ist seit fünf Generationen im Besitz der Familie Vincent. Seit 2003 leitet der Önologe Antoine Vincent das Familienweingut.
Der Weinberg
Über einen außergewöhnlichen Weinberg wachend, erstreckt sich das Weingut Château-Fuissé über fast 40 Hektar im südlichen Burgund und über 5 Appellationen, davon 25 Hektar in der Appellation Pouilly-Fuissé. Die Parzelle "Les Brûlés" Château-Fuissé befindet sich auf einem Südhang und erstreckt sich über 0,7 Hektar. Die Lage Les Brûlés" überragt den Château-Fuissé und befindet sich auf Mergelböden.
Der Wein
Das Klima "Les Brûlés" bringt einen Wein hervor, der die ganze Großzügigkeit des südlichen Burgunds zum Ausdruck bringt, dabei aber eine schöne Frische bewahrt.
Vinifizierung und Reifung
Die Vinifizierung des Pouilly-Fuissé "Les Brûlés" erfolgt in neuen Eichenfässern.
Assemblage
Chardonnay (100%).
