Château Doisy-Védrines 2018

Komplexe, interessante, noch zurückhaltende Aromatik von kandierten Früchten und frischen Kräutern, Botrytis, Nüsse; schlanker Auftakt, eleganter Bau, gute Länge auf leichter Bitternote, elegant und raffiniert, was selten ist in diesem Jahr. Etwas reifen lassen, wir mögen das sehr. Preishit.

Ingwer-, Graham-Cracker- und Briochenoten führen bei dieser üppigen und schmeichelnden Version, mit cremiger Pfirsich- und Pfirsichnote, die bis in den Abgang reicht. Sémillon und Sauvignon Blanc. Jetzt bis 2030 trinken. 4.000 Kisten produziert.

Extrem reichhaltige Textur im Antrunk. Enorme Konzentration mit Kraft und Balance auf Aromen von weißem Pfirsich und Birne, durchzogen von Zitrone und Limette. Derzeit fest verwoben. 37 % neues Holz. Ertrag von 10,5 hl/ha.

Ein frischer, cremiger Sauternes mit geschnittener Zitrone, getrocknetem Apfel und Anklängen von Aprikose und Honig. Mittlerer Körper, leichte Süße und fruchtiges Finale. Jetzt trinken.

Noch besser als vor einigen Jahren: Jetzt findet man Karamell, Honig, Blumen sowie frische, süße, überreife Ananas mit einem Hauch Würze, rassige, honiggetränkte Aprikosen und Orangenschale. Trinken von 2024 bis 2040.

Mittleres Gelbgold, silbrige Reflexe. Zarte Botrytis und Karamell, dezente kräuterige Würze begleitet die Honigsüße, gebackene Banane. Mittlerer Körper, ausgeprägte Süße, wirkt kraftvoll, ein Hauch Grapefruit im Abgang, mineralisch-pfeffrig, wird von Flaschenreife profitieren. (2025-2045)

Strahlendes Goldgelb. Intensives Aprikosenbouquet, dahinter zarte Bourbon-Vanille, warme Mirabellentarte und frisch gepflückte Kirschpflaume. Am vielschichtigen Gaumen mit öliger Textur und pfeffriger Extraktfülle. Im aromatischen Finale Lindenblütenhonig, Orangenöl und eingelegte Kumquats.

Eine Cuvée aus 87 % Semillon und 13 % Sauvignon Blanc: Der 2018 Doisy-Vedrines weist 132 g/L Restzucker auf und zeigt eine hell- bis mittelstrohgoldene Farbe. Zunächst zurückhaltend, entfaltet der 2018er Noten von duftendem Zedernholz, Gewürzkuchen, frischem Ingwer und gehobelten Mandeln, bevor er üppige Anklänge von Pfirsichkonfitüre und reifer Ananas preisgibt, gefolgt von Anflügen von Akazienhonig und Kerzenwachs. Am Gaumen dicht beladen mit opulenten tropischen Früchten und Steinobstschichten, von gerade genug Frische umrahmt, mit langem, hedonistischem Finale.

Die Nase ist frisch, fruchtig und bietet Schmelz sowie eine klare Fruchtdefinition. Man findet Noten von Litschi, kandiertem Kumquat und etwas dezenter kandierter Mandarine, dazu kleine Anklänge von kandierter Zitrone sowie feine Spitzen von Zitronenblüte, Mandarinenblüte, einen Hauch grüner Apfel, feine Spitzen von kandierter Aprikose und eine kaum wahrnehmbare Spur Honig. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft und konfiert, zeigt Rundheit, eine feine säuerliche Ader, Spannung, eine feine, rassige Mineralität und einen kleinen Frischekick. Am Gaumen zeigt dieser Wein Noten von kandiertem Apfel, kandierter Birne und etwas dezenter kandierter Zitrone, verbunden mit Anklängen von gerösteter Ananas, kristallisiertem Quittengelee, kandierter Aprikose sowie feinen Spitzen von Gebäck/Honig, einem sehr dezenten Mandelhauch, einer kaum wahrnehmbaren Spur von Mandelblüte und Eisenkraut (im Hintergrund). Gute Länge. Eine sehr dezente Vanillenote im Nachhall.