Château Doisy-Védrines 2012

Einer der wenigen Süssen dieses Jahrgangs, die auch etwas reifen dürfen, auch wenn er schon jung gut schmecken wird: interessante Aromatik von Holunderblüten, zeigt grosse Rasse und Frische, genau richtige Konzentration, erfrischendes Kräuterteefinale.

Ein schmelziger Stil, mit Noten von gerösteter Mandel und Haselnuss, die einen Kern aus glasiertem Pfirsich, warmer Tortenkruste und cremigem gelben Apfel umhüllen. Im Abgang zeigt sich eine frische Zitronen-Baiser-Note, die mit der Reife wohl einem tropischeren und toastigeren Profil weichen wird. Jetzt bis 2027 trinken. 2.500 Kisten produziert.

Lebhafter Süßwein mit Frische und Spannung. Dieser mittelkräftige Barsac bietet gute Intensität und Gewicht am Gaumenmittelstück, mit 135 g/l Restzucker. Kein Blockbuster, aber es zeigt sich Frische mit angehobenen floralen Noten. Die Erträge waren niedrig – 10 hl/ha; etwa 30.000 Flaschen werden dieses Jahr produziert.

Sehr ansprechende Aromen von getrockneten Aprikosen, Crème brûlée und Honig führen zu einem mittleren Körper, einer leichten Süße und einem aromatischen Finish. Gut gelungen in diesem schwierigen Jahrgang. Jetzt trinken.

Reine, mineralische Nase mit eleganten Noten von Steinobst, Zitrus und Safran; hervorragender Biss am Gaumen, süße Zitrusfrüchte und Aprikose, integrierte Süße und Holz, langer, saftiger Abgang.

Mittleres Gelb, lindengrüne Nuancen darin, leuchtend. Würziges Bouquet, eine faszinierende Mineralität in Verbindung mit der feinpfeffrigen Botrytis zeigend. Ein rassiges Spiel im Gaumen, gebundene Textur, im Finale sehr traubig. Schmeckt wie in einem grossen Jahr!

Mittleres Gelb, lindengrüne Nuancen darin, leuchtend. Würziges Bouquet, eine faszinierende Mineralität in Verbindung mit der feinpfeffrigen Botrytis zeigend. Ein rassiges Spiel im Gaumen, gebundene Textur, im Finale sehr traubig. Schmeckt wie in einem grossen Jahr!

Frisches, leichtes, mineralisches Bouquet, Grapefruit, Limetten, Honig. Mittelkräftiger, samtener, weicher Gaumen mit guter Süsse, feiner Säure, frischer Aromatik, duftiger Abgang. 17/20 2019 - 2040

Eine Cuvée aus 82 % Semillon und 18 % Sauvignon Blanc; der 2012er Doisy-Vedrines weist 136 g/L Restzucker auf. Er zeigt eine blass- bis mittelstrohgoldene Farbe, und Noten von Zitronendrops, pochierten Birnen und Apfelbutter treten langsam aus dem Glas hervor, gefolgt von duftigen Anklängen von Limettenblättern, frischem Ingwer und Safran. Am Gaumen liefert er eine eindrucksvolle Süße, mit nahtloser Säure zum Ausgleich und vielen würzigen sowie zitrusfruchtigen Nuancen, die in einem leisen mineralischen Finale ausklingen.

Reichhaltig für einen Zweitwein, schön geröstet, aber in der aromatischen Detailtiefe weniger komplex als der Grand Vin.

Die Ananasaromen von Doisy-Védrines sind bezaubernd, der Wein ist mittelgewichtig, im Abgang zeigen sich geschnittenes Heu und vor allem Harznoten, das Gesamtbild ist sehr gut ausbalanciert.

Rauchige, florale Aromen sind sofort verführerisch. Am Gaumen setzt sich dies in einem Wein fort, der reich und trocken wirkt, statt deutlich süß. Er zeigt ausgeprägte Botrytisnoten und eine lebendige Säure, begleitet von gelben Früchten und reifen Zitrusnoten. Diesen strukturierten Wein ab 2020 trinken.