Château Doisy-Daëne 2014

Gekremste Ananas-, Gelbapfel- und Ingwernoten bilden hier den Kern. Trotz beachtlicher Fülle wirkt der Wein geschmeidig, während sich darunter Nuancen von Orangenzeste und Holunderblütenhonig entfalten. Ein bitterer Zitrusöl-Akzent hält lange im Abgang an. Viel Kraft für einen Barsac. Am besten zwischen 2020 und 2040. 2.083 Kisten produziert.

Marmeladige Botrytis verstärkt die Aromen und Geschmacksnoten von reifen Zitrusfrüchten und honigartigen Tropenfrüchten. Reichhaltig, taktil und offensichtlich süßer als der durchschnittliche 2014er Sauternes, doch laserartige Säure hält ihn tänzelnd am Gaumen.

In der Nase etwas verhalten, aber ein kraftvoller, muskulöser Wein mit moderater Süße für die Appellation. Viel Botrytis. Mit Geduld wird er in ein paar Jahren deutlich mehr zeigen. Ideales Gleichgewicht zu Foie gras!

Samtenes, gut opulentes, verschlossenes, mineralisches Bouquet, Pfirsich, Grapefruit, Honig, Mandarinen, Kamille, Vanille. Cremiger, dichter, voller Gaumen mit kräftiger Süsse, sehr gut eingebundener Säure, eleganter Struktur, kräftiger, vielfältiger Aromatik, sehr langer Abgang mit vielen Rückaromen. 19/20 2022 - 2040

Noten von Blüte und Akazienhonig, nervig-straff, sehr geradlinig, stets mit einer strengeren, weniger umhüllenden Ausdrucksweise des Terroirs als 2015.

Er zeigt eine Note von Mandarinenlikör. Am Gaumen klar und schlank, ganz im Stil des Domaine, mit der belebenden Energie des Jahrgangs sowie der Mineralität von Barsac.

Von Professor Denis Dubourdieu entwickelt, zeigt dieser großzügige Wein eine schöne Süße mit feinem Botrytis und Eleganz in einem gelungenen Gleichgewicht. 85 % Sémillon, 14,5 % Sauvignon Blanc und 0,5 % Muscadelle. 141 g/l Restzucker bei 4,3 g/l Gesamtsäure.

Gelb-grüne Farbe. Glänzend. Leicht reduktive Nase. Der Wein kann dekantiert werden. Sehr fruchtig. Sanfter, gut gebauter Gaumen, der sich mit würziger Fülle zu einem zitrusbetonten Finale entwickelt. Normale Länge.

Intensiv, vom Botrytis geprägt, mit konzentrierten Aromen von getrockneter Aprikose und Feige – ein sehr ausgewogener Wein. Er ist reif und opulent, ohne Frage, hat aber auch das Potenzial, sehr gut zu reifen. Trinkreife ab 2024.