Château Carbonnieux 2021

Anfangs verhalten, Sauerkirschen, Kräuter. Am Gaumen mit leicht flockigem Tannin, knapp reife Frucht, deutlich weniger Körper als in anderen Jahren, endet leicht trocknend.

Der 2021 Carbonnieux zeigt ein würziges Bouquet mit Aromen von Bleistiftmine, Lakritz, Brombeeren und grünem Paprika. Mittelgewichtig und frisch mit kaubaren Tanninen, angespannt und extrahiert, mit einem tanninbetonten, dichten, metallischen Finale. Die Cuvée besteht aus 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc und 5% Petit Verdot.

Bescheiden, aber frisch und voll, mit Aromen von roten und schwarzen Kirschen, begleitet von Noten von warmem Stein und süßem Tabak. Zeigt sogar einen Hauch saftige Energie bis ins Finale. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Jetzt bis 2029 trinken. 12.000 Kisten produziert, 3.000 Kisten importiert.

Geschmeidig und freundlich, zugleich strukturiert und ernst. Die Tannine sind etwas trocken und rau, was dem Mittelgaumen und dem Abgang eine gewisse Strenge verleiht, aber mir gefallen das Gewicht und der Antrieb. Wirklich keine schlechte Leistung mit hoher Säure, guter Saftigkeit, gemischt mit getrockneten Kräutern und Cabernet-Anklängen sowie einem Hauch von Eiche und Zartbitterschokolade im Abgang, was auf mehr Reifezeit und Harmonisierung hindeutet. Schöne Struktur und gutes Potenzial.

58% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 7% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot. Tiefes Purpur. Blattige schwarze Frucht. Elegant, trocken, mit genau der richtigen Balance angesichts der Einschränkungen des Jahrgangs. Trockener, kreidig-frischer Abgang. (JH)

Der 2021er Carbonnieux zeigt in der Nase fest gewobene schwarze Frucht, feuchte Erde und feine maritime Noten, auch wenn es etwas mehr Kohäsion und Energie vertragen könnte. Am Gaumen ist er mittelgewichtig, mit festen Tanninen, die von einer präzisen Säurelinie ausbalanciert werden, doch im Abgang hat er sich nicht wirklich entfaltet. Momentan wirkt er recht zurückhaltend und es fehlt ihm an der erhofften Länge.

Eine Prise Kakao, Rauch, Blumen, Tabak und süße rote Früchte formen das Bouquet. Am mittelkräftigen Gaumen ist der Wein weich, lebhaft, geschmeidig und würzig, mit reichlich salzig-süßen Schwarzkirschen und pfeffrigen Johannisbeeren, abgerundet von einem weiteren Hauch Kakao im Abgang. Die Cuvée besteht aus 58% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 7% Cabernet Franc und 7% Petit Verdot. Trinken von 2024 bis 2037.

Dunkles rubinrotes Granat mit violetten Reflexen, zarte Aufhellung am Rand. Reife Nuancen dunkler Beeren, ein Hauch von Oliven und Lakritz, etwas Nougat, kandierte Orangenzeste. Saftig, Noten von roten Beeren, frische Säure, mineralisch und gute Persistenz, salziger Abgang, gutes Reifepotenzial, braucht noch etwas Zeit.

Reife rote und schwarze Früchte, Tabak und lehmige Erde sowie einige fleischige Nuancen treten beim 2021 Château Carbonnieux zutage, einem mittelkräftigen, runden, geschmeidigen und angenehmen Péssac auf der Basis von 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot und der Rest zu gleichen Teilen Cabernet Franc und Petit Verdot.

Sie haben hervorragende Arbeit geleistet, die Tannine über die Reifezeit zu mildern, ohne den Einfluss des Holzes zu übertreiben. Präzise und ausgewogen, herzhaft und schlank, Blaubeere, Cassis und Zitronengras, mit schieferartigem Grip. Gesamtertrag 40 hl/ha. Christophe Ollivier, Consultant. Eine für den Jahrgang seltene Aufwertung um zwei Punkte. Zweimal verkostet.

Der 2021 Carbonnieux zeigt eine tief granatpurpurne Farbe. Er offenbart Noten von neuem Leder, schwarzen Oliven und zerstoßenem Gestein, die in einen Kern aus Johannisbeergelee und Cassis übergehen. Mittelgewichtig, weich und lebhaft liefert der Gaumen pfeffrige Akzente zur jugendlichen Frucht und ein kräuterbetontes Finish.

Die Frucht, dunkel, saftig und rauchig, zeigt sich in der Nase zarter als bei anderen Weinen des Jahrgangs. Die Aromen, die an ein entferntes Lagerfeuer erinnern, sind äußerst verführerisch. Am Gaumen ist er federleicht, dezent und köstlich.

Das einladende Bouquet des Carbonnieux 2021 zeigt Nuancen von Schwarzer Johannisbeere, Brombeeren und Lakritzhölzern. Harmonisch im Charakter, wird der Wein von samtigen Tanninen getragen, die für gute Dichte sorgen und die Eleganz unterstreichen. Charme und Geschmack im Jahr 2021; bravo!

Ein Hauch Lakritz, Zedernholz, getrocknete Schwarzkirsche ... Alles fügt sich zu einer dunklen, intensiven Farbe. Der Cabernet, der in der Cuvée gut vertreten ist, bringt noch etwas straffe Tannine en Primeurs. Die Zeit wird es richten.

Im Besitz der Familie Perrin hat dieses große Weingut einen makellosen, beeindruckenden Wein hervorgebracht. Kräftige Tannine und dichte dunkle Früchte werden von reifer, saftiger Säure sowie würzigen Noten aus dem Holzausbau geprägt. Er braucht Reifezeit, trinkbar ab 2028.