Château Carbonnieux 2020 - Rot

Am Gaumen zeigt sich ein schöne, schlanke, mineralisch geprägte Textur, voll von Schwarzer Johannisbeere, Pflaume und Schwarzkirsche. Es ist ziemlich kraftvoll, mit etwas Wärme am Gaumenmitte, was auf hohen Alkohol hindeutet und den Gesamteindruck leicht schmälert und das Ganze etwas streng wirken lässt. Doch darunter liegt eine schöne Frische mit sommerlichen roten Beeren und krautigen Akzenten – also geben Sie diesem Wein Zeit.

Schwarze Johannisbeeren, Himbeeren, zerstoßener Stein, Rinde und dunkler Pilz. Auch Lakritze. Vollmundig mit kaubaren, mineralischen und intensiven Tanninen. Eine herbe Unternote mit viel Entwicklung. Sehr strukturiert. Solider Wein von diesem Weingut. Am besten ab 2027.

60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc. Mitglied der ersten nach ISO 14001 zertifizierten Bordeaux-EMS-Vereinigung, HVE3-zertifiziert (Haute Valeur Environnementale, Stufe 3). Eine Parzelle unter Bio-Kontrolle. Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks über 3–4 Wochen mit Umpumpen. Ausbau in Eichenfässern (35–40% neu) für 15–18 Monate. Süß-würzige Nase. Am Gaumenmittelstück etwas straff und trocknend. Nicht viel Nachhall. Mit Speisen jedoch gut. Leicht angekohlte Note im Abgang. (JR)

Die Nase, mit Noten von Rauch, Blumen, Kakao und feuchter Erde, ist ein Genuss. Doch am Gaumen, mit all seinen Schichten von üppigen, eleganten, reifen, seidigen Brombeeren, Pflaumen und Kakao, zeigt der Wein seine ganze Klasse. Weich, geschmeidig, lang und komplex, mit einer ausgeprägten Aromatiefe im Abgang, der von reifen Früchten, Schokolade und Kaffeebohne getragen wird, ist dies für mich ein Anwärter auf den besten Jahrgang von Carbonnieux, den ich je verkostet habe. Trinken von 2025 bis 2045.

Tief dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dunkler Kern, zarter Randaufheller. Nuancen von Feigen und reifen Pflaumen, Anklänge von Nougat, ein Hauch Kardamom. Mittlere Komplexität, schokoladige Note, reife Tannine, im Abgang etwas zu locker gewoben, mineralisch-salzig im Nachhall, gut einsetzbar.

Jugendliche Aromen mit Reinheit und Reife, mit sowohl süßeren roten Beeren, Pflaume und dunklerem Cassis, dazu Tabakblatt, dezentes Holz und Würze. Am Gaumen fein abgestimmt, jugendliche und reife Tannine verleihen Frische und Struktur, attraktive dunkle Fruchtaromen, eine abgerundete, bereits zugängliche Textur mit sehr gut eingebundenem Holz und ein langer, frischer Abgang. Sehr gelungen.

Aus einer Region, die 2020 hervorragend abschnitt, zeigt der 2020 Château Carbonnieux ein tiefes Purpur und ein großartiges Bouquet von reifen schwarzen Johannisbeeren, Tabakblatt, verbrannter Erde und Graphit. Am Gaumen ist er reich, konzentriert und mittel- bis vollmundig, mit einem wunderschönen Mittelgaumen sowie sich aufbauenden, reifen Tanninen. Dieser beeindruckende Wein verdient 3–4 Jahre Flaschenreife und wird sich in kühlen Kellern 10–15 Jahre weiterentwickeln.

Zurückhaltender, fast scheuer Beginn, ein Hauch Palisander, helles Graphit, Moschus und zarte rotbeerige Konturen. Am straffen Gaumen mit weicher Textur, stützender Rasse und zarten kernigen Noten im Untergrund, mittlerer Körper. Im Finale verkapselt sich der Pessac–Léognan und endet mit Wacholder und Estragon, kann das gute Primeur-Ergebnis nicht wiederholen und rutscht einen Punkt ab.

Kunz Fassprobe 2021: feingliedriges, laktisches Bouquet, Kirschen, Moccajoghurt, Tabak. Feiner, frischer Gaumen mit süsser Frucht, duftiger Aromatik, seidener Struktur, feinem Tannin, langer, feiner Abgang.

Feingliedriges, laktisches Bouquet, Kirschen, Moccajoghurt, Tabak. Feiner, frischer Gaumen mit süsser Frucht, duftiger Aromatik, seidener Struktur, feinem Tannin, langer, feiner Abgang. 17/20 2025 - 2038

Der 2020 Carbonnieux Rouge ist eine Cuvée aus 49% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 4% Petit Verdot und 2% Cabernet Franc. Tief granatpurpur in der Farbe, entfaltet er sofort Noten von frischen Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, dazu Anklänge von sautierten Kräutern, Lakritz und Eisenerz. Am Gaumen ist er vollmundig, weich und saftig, mit vielen würzigen Akzenten im langen Abgang.

Die Nase ist reich, mit einem Bouquet aus schwarzen und roten Früchten, Heidelbeeren, einer kleinen vegetalen Note, die Komplexität verleiht, und einem berauschenden Hauch von Weihrauch. Am Gaumen ist die Frucht pur und reif, mit aristokratischen Tanninen.

Zuerst die Frucht. Dann Frische, Präzision und dieses Bedürfnis, neue Wege zu gehen, dieser Antrieb, zu Weinen zurückzukehren, die man trinkt, wann immer einem danach ist! Saftig und zugänglich im Charakter, hat Carbonnieux Pep. Er ist mundwässernd, leicht salzig und anhaltend. Bravo!

In der Nase Noten von Heidelbeere und Brombeere. In der Verkostung fanden wir den Wein voluminös, mit ausgeprägter Tanninladung auf klar strukturierten Tanninen, was ihn in diesem Stadium etwas streng wirken lässt. Ein Wein, der sich mit der Zeit abrunden sollte. Gewiss ein Lagerwein.

Solide gebaut, scheint dieser Wein die Hitze des Jahrgangs aufzunehmen und sie in ein breites Band von Aromen von gezogenem Schwarzer Johannisbeeren- und Brombeerpastenoten zu verwandeln, gestützt von warmem Teer und schwelendem Tabak. Zeigt einen schönen Rahmen aus leicht angesengter Zeder, mit einem anhaltenden Eindruck von warmem Pflasterstein im Finale. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Am besten zwischen 2025 und 2035. 12.000 Kisten produziert, 3.000 Kisten importiert.

Konzentriert, strukturiert und würzig, mit Schwerpunkt auf Cabernet Sauvignon und Linkes-Ufer-Charakter, geradlinig mit griffigen Tanninen, braucht noch mehr Zeit in der Flasche. Tolle Qualität, mit Noten von Tomatenblatt, Cassis und rauchiger Erde. Ertrag 42 hl/ha, 40 % neues Eichenholz.

93–95. Fassprobe. Der Wein der Familie Perrin zeigt einen strukturierten Charakter mit Tanninen und knackiger schwarzer Johannisbeerfrucht, die eine saftige, lebendige Säure sowie ein schönes Potenzial bietet. Der Reichtum des Weins wird sich sehr gut entwickeln.