Ein großer Rotwein der Côte de Beaune, der durch seine Finesse und seinen aromatischen Charakter begeistert
Der Besitz
Chanson wurde im Jahr 1750 gegründet und ist eines der berühmtesten Häuser in Burgund. Das Weingut befindet sich in einer Bastion, die Anfang des 16. Jahrhunderts als Wachturm mit acht Meter dicken Mauern errichtet wurde, den Spitznamen "La Tour des Filles" trug und heute dem Ausbau der hauseigenen Weine gewidmet ist. Das Weingut Chanson Père & Fils ist bei Liebhabern großer Burgunderweine wohlbekannt und bietet vertrauliche Weine an, die den Ausdruck der größten Weindörfer der Côte de Beaune auf brillante Weise offenbaren.
Die Domaine Chanson besitzt 45 Hektar Weinberge, die ausschließlich in Premiers Crus und Grands Crus in den prestigeträchtigsten Dörfern der Côte de Beaune liegen. Mit 25 Hektar in Beaune gilt die Domaine Chanson als Spezialist für die besten Premiers Crus von Beaune.
Der Weinberg
Dieser 2015er Bressandes 1er Cru des Hauses Chanson Père & Fils, ein Grand Vin de Beaune, stammt aus einem zwei Hektar großen Weinberg, der am Ausgang eines Talkessels mit Nordlage liegt. Dieser Premier Cru ist nach Jean Bressand benannt, einem Kanoniker von Beaune, der diesen Weinberg im 13. Jahrhundert besaß. Diese Lage zeichnet sich durch ihre leichten Lehm- und Kalkböden aus, die auf dem Muttergestein ruhen.
Assemblage
Pinot Noir (100%) aus klonaler Selektion mit einem 1992 gepflanzten Rebstock.