Carmes de Rieussec 2010

Fülle und Geschmeidigkeit: Ein Second Vin aus Sauternes

Das Weingut

Château Rieussec ist seit 1984 im Besitz der Domaines de Barons Rothschild Lafite und ist seit 1855 in die Reihe der Premiers Crus Classés de Sauternes eingegliedert. Das Château ist bekannt für die Qualität seiner Süßweine mit schöner Materie, die gleichzeitig frisch und kräftig sind und mit fortschreitender Reife immer besser werden. Der Respekt vor der Umwelt ist für das Weingut ein wesentlicher Bestandteil seiner Philosophie. So werden die Trauben von Hand gelesen, wodurch die schönsten Früchte des Weinbergs fast Beere für Beere gepflückt werden und sich in sehr authentischen Crus ausdrücken können.

Der Weinberg

Der Zweitwein des Weinguts, Carmes de Rieussec, ist ein Sauternes-Wein, der aus einem Terroir aus sand- und lehmhaltigen Kieselsteinen stammt. Die Weinberge des Château Rieussec erstrecken sich über 93 Hektar an der Nahtstelle zwischen Fargues und Sauternes und machen es zu einem der größten Weingüter der Appellation.

Der Jahrgang

Das Jahr 2010, das Ähnlichkeiten mit dem Jahrgang 2009 aufweist, beginnt mit starken Regenfällen bis Mitte Juni. Der Sommer war sehr trocken und von warmen Tagestemperaturen geprägt, die durch kühle Nächte ausgeglichen wurden. Dies waren ideale Bedingungen, um eine allmähliche und gleichmäßige Reifung der Trauben zu gewährleisten.

Vinifizierung und Reifung

Die Weinbereitung erfolgt zu 50 % in Tanks und zu 50 % in Fässern eines Weins. Der 18-monatige Ausbau erfolgt in wiederverwendeten Fässern, die aus der Tonnellerie des Domaines Barons de Rothschild stammen.

Assemblage

Semillon (92%)
Sauvignon blanc (5%)
Muscadelle (3%).

Carmes de Rieussec 2010 - Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung

Verkostung

Robe
Die Robe hat eine schöne hellgoldene Farbe.

Nase
Die Nase betört mit ihrem intensiven Ausdruck von kandierten exotischen Früchten.

Gaumen
Im Auftakt dicht, entfaltet der Mund im Laufe der Verkostung subtile Honignoten.

Servieren

Für einen optimalen Genuss zwischen 8 und 10 °C servieren.