Minuty : Château Minuty 281 2024

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Château Minuty 281 2024 von Minuty

Verkostung

Robe
Die Robe ist strahlend und kristallklar.

Nase
Die Nase verführt durch ihre Feinheit und enthüllt zarte Noten von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten, unterstrichen durch eine subtile florale Note.

Gaumen
Am Gaumen drückt sich die elegante und lebendige Struktur durch florale und säuerliche Nuancen aus. Der Einfluss des Terroirs zeigt sich durch eine bemerkenswerte Mineralität und eine salzige Note, die die Verkostung mit einer außergewöhnlichen Persistenz verlängert.

Servieren und Lagerung

Für eine optimale Verkostung servieren Sie zwischen 10 und 12°C. Dieser Roséwein kann bis etwa 2027 im Keller weiter reifen.

Food-Pairing-Tipps

Krustentiere, Muscheln, würzige Gerichte (mit Curry oder milden Gewürzsaucen), Salate oder auch raffinierte Desserts mit roten Früchten sind perfekte Begleiter zu dieser Cuvée.

Die Frische und aromatische Reinheit eines Côtes de Provence Rosé

Der Produzent

Das Château Minuty wurde zur Zeit Napoleons III. erbaut und 1936 von Gabriel Farnet gekauft, der es in seinen alten Glanz zurückversetzte. So wurde das Weingut 1955 in den kleinen Kreis der 23 Crus Classés unter den Weinen der Côtes de Provence aufgenommen. Später kreuzten Monique und Etienne Matton den Weg des Weinguts und trugen durch ihre hingebungsvolle Arbeit maßgeblich dazu bei, den Ruf des Château Minuty auf den besten Tischen der Côte d’Azur zu festigen. Heute führen die Brüder Jean-Etienne und François Matton das Weingut mit einem modernen Geist fort.

Der Weinberg

Die 160 Hektar Weinberge des Château Minuty, aus denen große Côtes de Provence Weine hervorgehen, erstrecken sich über die Halbinsel von Saint-Tropez. Auf den Hügeln von Gassin und Ramatuelle profitiert der Weinberg von einem mediterranen Klima. Die Meeresbrisen von der Küste erhalten den gesunden Zustand der Trauben das ganze Jahr über. Die Böden variieren zwischen Schiefer und Kalkstein, was es ermöglicht, die verschiedenen Rebsorten des Hauses dort anzubauen, wo sie am besten gedeihen. Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet und in einer geschützten Umgebung mit einem reichen Ökosystem gepflegt. Um eine optimale und konstante Qualität zu gewährleisten, wird eine massale Selektion aus einer Sammlung von durchschnittlich 30 Jahre alten Grenache-Reben durchgeführt. Darüber hinaus wird eine Parzellenauswahl der drei großen Terroirs des Weinguts für diese Cuvée vorgenommen.

Der Wein

Diese Cuvée, die 2015 kreiert wurde, trägt den Namen 281 in Anlehnung an die Pantone-Nummer des für das Flaschendesign verwendeten Blautons. Diese intensive Farbe ist eine Hommage an das Mittelmeer, das jedes Jahr den Weinberg von Minuty beeinflusst und veredelt. Dieser Roséwein wird aus drei emblematischen Parzellen des Weinguts hergestellt, die auf Böden aus Schiefer, Ton und Sand liegen.

Assemblage

Grenache
Syrah