Les Griffons de Pichon Baron 2020

Erfreulicher Griffon, besitzt Saft, Dichte und Rasse im Stil des Grand vin. Sollte reifen.

Saftig, reif und fokussiert, mit einem köstlichen Kern aus Cassis- und Kriecherl-/Damaszenerpflaumen-Noten, die gut miteinander harmonieren, flankiert von einem Hauch angekohlter Zeder und getragen von floralen und eisenhaltigen Noten bis ins Finale. Wunderschön. Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Am besten von 2024 bis 2036. 6.400 Kisten produziert.

Dunkel und berauschend in der Nase, reich an Frucht und Duft, wirkt ernsthaft, tief und absolut einladend, mit Noten von Zartbitterschokolade, Kaffee und Mokka, Schwarze Johannisbeere und Schwarzkirsche sowie gewürzter Vanille, Tabak und Zedernholz. Am Gaumen energiegeladen, lebhaft, klar und strahlend, zugleich tief, mit einer schönen Lebendigkeit, durchzogen von Lakritz, Tabak und Bitterschokolade. Definitiv ernsthaft, aber ich liebe die Energie, die Kraft und die floralen Noten. Strukturiert und intensiv, auf betörende Weise vollkommen verführerisch und dennoch lebendig, mit einem saftigen Kern aus Erdbeere, Sauerkirsche und Schwarzer Johannisbeere. Wirkt sorgfältig komponiert und durchdacht. Ein großartiger Zweitwein.

Schwarze Johannisbeeren und Zartbitterschokolade mit Rosenstielen und -blüten. Vollmundig mit kaubaren Tanninen, rassiger Textur und würzigem Finish. Poliert. 50% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon und 8% Petit Verdot. Am besten nach 2028 probieren.

Der 2020 Les Griffons de Pichon Baron ist ein kraftvoller, konzentrierter Wein. Dunkel und üppig im Glas, mit großartiger texturaler Intensität, verströmt Les Griffons viel Charme. Schwarzkirsche, Espresso, Lakritz, Nelken, Schokolade und Menthol verleihen dem 2020 viel Persönlichkeit. Alle Elemente sind durchweg makellos ausbalanciert in diesem Pauillac von kiesigen Böden.

Tiefes Rubinrot, undurchsichtiger Kern, violette Reflexe, leichte Aufhellung am Rand. Reife Schwarzkirsche, sanft unterlegt von Vanille, feines Cassis, reife Pflaume, Noten von getrockneten Gewürzen, zartes Edelholz. Mittlere Komplexität, reife Kirsche, lebhaft, reife Tannine, lebendige Frische, mineralische Note, etwas dunkles Nougat im Abgang.

In den meisten Jahrgängen stärker Cabernet-Sauvignon-betont, stellt der 2020 Les Griffons De Pichon Baron eine leichte Verschiebung dar und basiert auf 50 % Merlot, 42 % Cabernet Sauvignon und 8 % Petit Verdot, mit 18 Monaten Ausbau in 50 % neuem französischem Eichenholz. Mehr reines Cassis, rote Johannisbeeren, Akazienblüten, Veilchen und Graphit führen zu einem vollmundigen, wunderschön texturierten, konzentrierten 2020er mit genügend Tanninen, um 4–5 Jahre Flaschenreife zu rechtfertigen.

(50% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 25% der Produktion von Pichon-Baron) Samtenes, kräftiges Bouquet, Pflaumen, Cassis, Zedern, dunkler Tabak, Korinthen. Ausgewogener, mittelkräftiger Gaumen mit feinem Tannin, dunkler Frucht, fein muskulöser Struktur, kräftiger Aromatik, langer, samtener Abgang. 17/20 2025 - 2042

Eine Cuvée aus 50 % Merlot, 42 % Cabernet Franc und 8 % Petit Verdot: Der 2020 Les Griffons de Pichon Baron zeigt sich in tiefem Granat‑Purpur. Er startet mit intensiven Noten von saftigen Brombeeren, Cassis‑Pastillen und zerstoßenem schwarzem Pfeffer, gefolgt von Anklängen von Holzrauch, schwarzen Oliven und Trüffeln. Am mittelkräftigen Gaumen lebhaft, mit bemerkenswert feinkörniger Textur, und einem Finale von überzeugender Finesse.

92-93

In der Nase eher verhalten, mit Noten von Graphit und eingekochten dunklen Früchten. Am Gaumen reich und hedonistisch, mit schwarzer Frucht und ausgeprägten Tanninen.

Griffons behauptet sich zunehmend in seiner Rolle als Botschafter und Zeremonieneröffner! 18 Monate Ausbau im Barrique, davon 50% neu und 50% aus Erstbelegung. Die Produktion entspricht 25% der 73 Hektar des Weinbergs. Es punktet mit Noten von Graphit und schwarzen Beeren, ergänzt durch Aromen von Lakritz und Kakaopulver. Am Gaumen zeigt es eine dezente Süße im Auftakt, was es einladend macht, doch es scheut sich nicht, seine Muskeln spielen zu lassen! Kurz: Es hat Kraft, setzt sie jedoch maßvoll ein. Die prägnante Säurestruktur trägt ideal zu Temperament, Frische und Länge bei.

Die Nase ist fruchtig, frisch und bietet Konzentration (mit Finesse), eine schöne, fein gestraffte Körnung und Tiefe. Es finden sich Noten von Boysenbeere, Veilchen und etwas dezenter von reifen/frischen wilden Beeren, verbunden mit zarten Anklängen von rassiger Mineralität/frischem Kies sowie mit Nuancen von süßem Blondtabak, Mokka, Muskatnuss und gerösteter Mandel. Am Gaumen ist der Wein fruchtig und bietet Frische, Mineralität, gute Definition, Schmelz, Rundheit, Sanftheit, eine säuerliche Ader, Spannung, eine gewisse feine Körnung und gezügten Reichtum. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von strahlender Brombeere, Cassis und etwas fleischiger Kirsche, verbunden mit Anklängen von zerdrückter Himbeere, Blaubeere, Veilchen und Kardamom sowie mit Nuancen von Sternanis, Karamellisierung und einem subtilen Hauch von Vanille. Die Tannine sind präzise und gut geführt. Gute Länge. Ein schöner langgezogener Eindruck, mit Noten von Haselnuss und gerösteter Mandel im Finale.