Josmeyer : Riesling Grand cru "Brand" 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Riesling Grand cru "Brand" 2022 von Josmeyer

Verkostung

Nase

Die Nase zeigt sich fein und offen und entfaltet Noten von Zitrusfrüchten und Mandarine, begleitet von Obstblüten. Ein mineralischer Akzent, der an Graphit erinnert, rundet dieses elegante Aromenbouquet ab.

Gaumen

Der Auftakt am Gaumen ist lebhaft und geradlinig, getragen von einer straffen, klaren und präzisen Textur. Die pudrige, frische Säure strukturiert das Ganze und bringt eine ausgeprägte, charakteristische Salzigkeit zum Vorschein. Dieser vertikale und vibrierende Wein verbindet harmonisch Blüten, Zitrusfrüchte, Salz und Gestein zu einer bemerkenswert mineralischen Ausdruckskraft.

Weinpairing

Dieser Riesling Grand cru "Brand" 2022 passt ideal zu Fisch und Meeresfrüchten. Besonders gut harmoniert er mit einer reduzierten Küche im japanischen Stil, insbesondere mit Zubereitungen, die von Salz und Jod geprägt sind.

Servieren und Lagerung

Der Riesling Grand cru "Brand" 2022 wird bei einer Temperatur von 12°C genossen. Dieser Wein verfügt über ein außergewöhnliches Lagerpotenzial und kann sich bis etwa 2047 weiterentwickeln.

Ein kraftvoller und mineralischer Riesling Grand Cru aus dem Elsass, hervorgegangen aus dem granitischen Terroir von Turckheim

Das Weingut

Das 1854 von Aloyse Meyer in Wintzenheim bei Colmar gegründete Domaine Josmeyer verkörpert seit fünf Generationen elsässische Exzellenz. Céline und Isabelle Meyer, unterstützt von Christophe Ehrhart, leiten heute dieses 24,4 Hektar große Weingut, das sich auf 90 Parzellen verteilt, darunter die prestigeträchtigen Grands Crus Hengst und Brand. Als Pionier der Biodynamie seit 1999 und seit 2004 zertifiziert, zeichnet sich Josmeyer durch manuelle Lese, behutsame Pressung und den Ausbau in alten Fudern aus.

Der Weinberg

Der Grand Cru Brand liegt in der Gemeinde Turckheim im Elsass, mit Südund Südostausrichtung auf 380 Metern Höhe. Sein Name bedeutet „Feuerland“ und verweist auf die Natur seines außergewöhnlichen Terroirs. Der granitische Boden, bestehend aus Quarz, Feldspat und Glimmer, bietet eine sandige und grobkörnige Textur, die für Riesling besonders günstig ist. Die 40 Jahre alten Reben profitieren von einer Begrünung jeder zweiten Zeile sowie von einem leichten Pflügen, im Einklang mit den biodynamischen Prinzipien.

Vinifikation und Ausbau

Der Riesling Grand cru "Brand" 2022 stammt ausschließlich aus manueller Lese. Die Trauben werden als ganze Trauben mittels pneumatischer Pressung über etwa sieben Stunden gepresst. Die Gärung erfolgt spontan dank der natürlichen Hefen in hundertjährigen Fudern. Anschließend ruht der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er filtriert und in der Regel im Juli abgefüllt wird.

Rebsorte

100 % Riesling