Jean-Luc Colombo : Terres Brûlées 2016

Terres Brûlées 2016 von Jean-Luc Colombo: Ein Rotwein mit milden Tanninen

Cornas Terres Brûlées von Jean-Luc Colombo ist ein Rotwein, der aus 100% Syrah in der Appellation Cornas hergestellt wird. Der Wein stammt von Reben, die ein Durchschnittsalter von 40 Jahren aufweisen welche auf ca. 20 Quarzsand-Parzellen auf dem Hang von Cornas angepflanzt sind. Der Ausbau des Terres Brûlées erfolgt in Eichenfässern.

Nach einem extrem mildem Winter und mit viel Regen im Februar, der einen guten Wasservorrat schuf, wurde Jahrgang 2016 der Domaine Jean-Luc Colombo von einem Laubaustrieb Anfang April gekennzeichnet, bevor sich die Entwicklung der Reben durch eine ca. zweiwöchige Kältephase verlangsamte. Der biologische Anbau, erlaubte den Reben mit den besonderen klimatischen Verhältnissen zurecht zu kommen. Die Weinlese für den Terres Brûlées erfolgte verspätet vom 28. September bis zum 11. Oktober, mit einem sehr qualitativen Ergebnis.

Cornas Terres Brûlées präsentiert eine violett schimmernde Robe. Es entwickeln sich Duftnoten mit einer Mischung aus Kraft und Frische. Noten von Waldfrüchten und frisch gemahlenem Pfeffer entwickeln sich. Der Terres Brûlées 2016 zeigt sich sehr süffig im Mund und zeugt von großer Dichte, mit sehr milden Tanninen.