Domaine Laroche : Chablis Grand cru "Les Bouguerots" 2023

In der Nase eröffnen Aromen von weißem Pfirsich und kristallinem grünem Apfel, untermalt von weißen Blüten und Zitronenzeste. Die Textur ist leicht cremig, eine nachdenkliche Säure führt in ein Finale von nassem Flussstein, das an zerstoßenen Stein erinnert.

Der Chablis Bougros Les Bouguerots Grand Cru 2023 zeigt eine klare, zurückhaltende Nase mit Noten von zerstoßenem Gestein und grünen Apfelanklängen. Er wird eindeutig etwas Zeit in der Flasche benötigen. Am Gaumen ist er frisch und straff, mit Noten von Aprikose und Nektarine. Er besitzt eine knackige Säure und ein sehr stimmiges, anhaltendes Finale. Ganz an die Komplexität des Blanchot in diesem Jahr reicht er nicht heran, dennoch ist es ein hervorragend gemachter Chablis Grand Cru. Blind verkostet in den Büros des BIVB in Chablis.