Domaine Jacques Prieur : Volnay 1er cru "Santenots" 2011

Die Cuvée Volnay Santenots Premier Cru 2011 der Domaine Jacques Prieur hat eine sehr hübsche rubinrote Farbe mit intensiven violetten Reflexen. In der Nase ist er sehr delikat und luftig mit Noten von Gewürzen und Blüten. Im Mund entfalten sich Noten von Lakritze und würzigem Kakao. Im Abgang ist er fleischig und zeigt die feinen und frischen Tannine. Die Cuvée Volnay Santenots Premier Cru 2011 der Domaine Jacques Prieur kam aus einem sehr frühreifen und sonnigen Jahrgang, das die Beeren mit einem guten Reifeprozess versorgte. Dieser 100% Pinot Noir wuchs auf einem Weinberg, der 1997 in Clos de Santenots angelegt wurde. Die Selektion innerhalb der Weinberge macht den Wein aromatischer und charmanter, mit rassigen Tanninen.