Domaine Jacques Prieur : Beaune 1er cru "Clos de la Féguine" Monopole 2011

Die Cuvée Beaune Clos de la Féguine Premier Cru 2011 der Domaine Jacques Prieur besteht zu 100% aus Chardonnay. Die Reben profitieren von einer guten Hangausrichtung nach Süden und einem Kalk-Lehm-Boden. Die Trauben werden von Hand gelesen. Diese Cuvée Beaune Clos de la Féguine Premier Cru 2011 der Domaine Jacques Prieur reift für 19 Monate in Eichenholzfässern. Beim Verkosten sieht man zuerst seine strahlend gold-grüne Farbe, die mit silbernen Reflexen durchzogen ist. In der Nase ist er sehr klar und wird von floralen Aromen wie weissen Blüten, Akazien und Buchsbaum dominiert, die von Anis- und Lakritznoten unterstützt werden. Im Mund ist er sehr breit, würzig, säuerlich mit einer schönen Mineralität.