Domaine du Château de Meursault : Puligny-Montrachet 1er cru "Champ Canet" 2018

Ein reicher und präziser Weißwein aus Puligny-Montrachet

Das Weingut

Das Domaine du Château de Meursault liegt in der Côte de Beaune, in Meursault, und ist eines der mythischen Weingüter in Burgund. Mit über 1000 Jahren Geschichte ist das Domaine du Château de Meursault ein wahres Juwel unter den großen Weinen von Meursault und gehört heute der Familie Halley.

Der Weinberg

Das Domaine du Château de Meursault bewirtschaftet einen außergewöhnlichen Weinberg in der Bourgogne, der sich über 65 Hektar von Puligny-Montrachet bis Aloxe-Corton erstreckt.

Der Wein

"Champ Canet" 2018 vom Domaine du Château de Meursault ist ein Puligny-Montrachet 1er Cru, der aus einem 58 Ar großen Weinberg stammt, der nach Osten ausgerichtet ist und auf kalkhaltigen, steinigen Böden liegt.

Vinifikation und Reifung

Manuelle Selektion vor dem Pressen und Absetzen. Alkoholische Gärung von 15 Tagen in Fässern. Reifung auf der Hefe von 15 bis 18 Monaten.

Rebsorte

Chardonnay (100%)

Charakteristika und Verkostungstipps für den Puligny-Montrachet 1er Cru "Champ Canet" 2018 vom Domaine du Château de Meursault

Verkostung

Robe
Leuchtend, die Robe präsentiert sich in einem schönen goldenen Farbton.

Nase
Kraftvoll, die Nase verbindet fruchtige, blumige und würzige Aromen.

Gaumen
Der Gaumen vereint blumige, würzige und honigartige Aromen. Während der gesamten Verkostung verführt der Gaumen durch seine feine Balance zwischen Konzentration, Persistenz und aromatischer Reichhaltigkeit.

Lagerfähigkeit

Dieser Weißwein aus Burgund kann bis etwa 2033 im Keller weiter reifen.

Food-Pairing-Tipps

Ein Kalbskotelett mit Trüffelsauce oder Hummer mit Zitrusfrüchten sind feine Begleiter zu diesem Wein.