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"Domaine du Cellier aux Moines : Montagny 1er cru ""Les Combes"" 2019"

Burgund - 1er cruMontagny - Weiss
"Domaine du Cellier aux Moines : Montagny 1er cru ""Les Combes"" 2019"
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Andere Jahrgänge

Die Frische und Frucht eines Montagny Premier Cru

Der Besitz

Die Domaine Cellier aux Moines wurde 1130 von den Zisterziensermönchen der Abtei La Ferté gegründet. Diese Mönche waren die ersten, die den berühmten Clos de Bourgogne bauten. Seit 2004 hat die Familie Pascal mit der abgeschlossenen Umstellung auf biologisch-dynamischen Landbau die Vitalität des Gutes erfolgreich wiederhergestellt und wiederbelebt.

Der Weinberg

Die Cuvée Montagny Premier Cru Les Combes stammt von einem 70 Ar großen, nach Süden ausgerichteten Grundstück in der Appellation Montagny. Die Reben werden zwischen 270 und 310 Meter über dem Meeresspiegel in der Mitte der Hänge auf lehm-kalkhaltigen Böden mit oolithischen Kieseln angebaut. Der Weinberg ist seit 2017 biologisch-dynamisch bewirtschaftet.

Rebsorte

Der Montagny Premier Cru Les Combes 2019 aus Cellier aux Moines sublimiert die Persönlichkeit des auf diesem einzigartigen Terroir gepflanzten Chardonnay.

Verkostung

Die Cuvée Montagny Premier Cru Les Combes 2019 aus dem Weingut Cellier aux Moines bietet ein fruchtiges Bouquet mit exotischen Tendenzen. Ein hübscher Hauch von Litschi verzaubert die Nase. Am Gaumen zeigen sich Aromen von weißen Früchten. Der Montagny Premier Cru Les Combes 2019 ist ein frischer und straffer Wein mit einer Säure, die der Cru während der gesamten Entwicklung im Mund beibehält, während der Abgang lange erhalten bleibt.

BurgundMontagny
Traubensorten
Chardonnay

Herkunftsland
Frankreich

Herkunftszertifikat
AOC

Lage
Côte Chalonnaise

Sonderangebot
Nein

Farbe
Weiss

Produzent
Domaine du Cellier aux Moines

Süsse
Trockenen Weissweine

Klassifikation
1er cru

Appellation
Montagny

Region
Burgund

Allergene
Enthält Sulfite

Sonderangebot
Nein

1.8.1