Domaine de la Vougeraie : Charlemagne Grand cru 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Charlemagne Grand Cru 2024 vom Domaine de la Vougeraie

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt einen blassgoldenen Ton, der von zarten grünlichen Reflexen veredelt wird.

Nase
Das Bouquet öffnet sich mit Aromen von Geißblatt und Honig, unterlegt von einer ausgeprägten Mineralität, die an Kreide und Feuerstein erinnert. Bei der Belüftung entfalten sich Noten von gebackenem Apfel, kandierten Zitrusfrüchten und einem zarten Hauch von Haselnuss.

Gaumen
Voluminös und konzentriert bietet der Gaumen eine schöne Frische sowie eine salzige, kreidige Textur. Die raffinierte Säure trägt den Wein bis zu einem anhaltenden Abgang, der von Aromen weißer Früchte, Honig und Mineralien geprägt ist.

Weinpairing

Dieser Weißwein harmoniert ideal mit Meeresfrüchten wie gegrillten Langustinen oder Austern sowie mit weißem Fisch in Zitronenbutter. Er begleitet zudem hervorragend Geflügel in Sahnesauce, Foie Gras oder gereifte Käsesorten wie Comté oder Gruyère.

Servieren und Lagerung

Dieser Charlemagne Grand Cru 2024 verfügt über ein schönes Alterungspotenzial und kann bis etwa 2042 getrunken werden.

Die Reichhaltigkeit und die mineralische Spannung eines Weißweins aus Burgund

Das Weingut

Das Domaine de la Vougeraie wurde 1999 offiziell von Jean-Claude und Claudine Boisset gegründet und zählt zu den bedeutendsten Namen Burgunds in Frankreich. Das in Premeaux-Prissey gelegene Weingut erstreckt sich heute über rund 52 Hektar, verteilt auf die Terroirs der Region. Es wird derzeit von der Familie Boisset geleitet, vertreten durch Nathalie und Jean-Charles Boisset, mit Sylvie Poillot als Generaldirektorin, und zeichnet sich durch sein Engagement für den biodynamischen Weinbau aus. Dieser umweltschonende Ansatz ermöglicht es, die Authentizität jeder Parzelle durch Weine zum Ausdruck zu bringen, die für ihre Präzision bekannt sind.

Der Weinberg

Die für diese Cuvée bestimmten Reben erstrecken sich über knapp einen halben Hektar, aufgeteilt in zwei historische Parzellen: „Le Charlemagne" und „En Charlemagne", die an den Süd- und Südwesthängen des Montagne de Corton liegen, unweit der Appellation Corton-Charlemagne. Diese größtenteils in den 1950er Jahren gepflanzten alten Reben gedeihen in einer Höhe von 250 bis 320 Metern. Der Boden besteht aus weißer Erde, reich an Kieselerde, Kalkstein und Mergel, die nach den Prinzipien der Biodynamie bewirtschaftet wird, um die Vitalität der Böden zu fördern.

Der Jahrgang

Das Jahr 2024 war von anspruchsvollen klimatischen Bedingungen geprägt, mit Wasserstress und starker sommerlicher Hitze, die die Erträge erheblich reduzierten. Trotz dieser Herausforderungen konnte der Vegetationszyklus unter guten Bedingungen abgeschlossen werden, wodurch eine optimale Reife bei gleichzeitigem Erhalt der Säure der Beeren erreicht werden konnte. Die Lese fand spät, Ende September, statt.

Vinifikation und Ausbau

Nach einer manuellen Lese und einer strengen doppelten Selektion werden die ganzen Trauben dieses Charlemagne Grand Cru 2024 mehrere Stunden lang sanft gepresst. Der Most durchläuft anschließend eine 24-stündige Vorklärung, bevor die Gärung in Edelstahltanks beginnt. Der Wein wird danach in Eichenfässer (davon 20 % Neuholz) umgefüllt, wo er 14 Monate lang ausgebaut wird. Abschließend sorgt ein zweimonatiger Feinschliff in Edelstahltanks für die letzte Abrundung vor der Abfüllung.

Rebsorte

Chardonnay (100 %)