Domaine Belargus : Treilles Monopole 2020

Charakteristika und Verkostungstipps zum Treilles Monopole 2020 von Domaine Belargus

Verkostung

Farbe
Die Robe zeigt einen klaren und glänzenden zitronengelben Farbton.

Nase
Die Nase offenbart eine schöne aromatische Komplexität mit Noten von getrockneten Birnen und würzigen Äpfeln. Aromen von kandierten Zitronen, Wildkräutern und Zitruszesten vermischen sich mit Gebäck- und Würznoten. Mit zunehmender Belüftung entwickelt sich das Bouquet hin zu Nuancen von gerösteter Haselnuss und grüner Mandel, begleitet von einer rauchigen Dimension, die an Feuerstein erinnert.

Gaumen
Am Gaumen verführt dieser Chenin Blanc durch seine bemerkenswerte Konzentration und seine grosse Präzision. Der lebhafte Auftakt enthüllt eine saftige Intensität, begleitet von einer erfrischenden zitronigen Bitterkeit. Die Struktur beruht auf einer schönen Säurespannung und einer anhaltenden sandigen Mineralität, die dem Wein eine leicht raue und erdige Textur verleiht. Das Gleichgewicht zwischen der Lebhaftigkeit und der Fruchtfülle sorgt für ein trockenes, makelloses und aussergewöhnlich langes Finale.

Weinpairing

Dieser trockene Weisswein von der Loire passt ideal zu Meeresfrüchten, feinem Fisch und Jakobsmuscheln. Er harmoniert auch sehr gut mit gebratenem oder geschmortem hellem Fleisch, insbesondere Huhn oder Kalb in weisser Sauce. Ziegenkäse, ob frisch oder gereift, bildet ebenfalls eine harmonische Kombination.

Servieren und Lagern

Der Treilles Monopole 2020 kann bereits jetzt verkostet werden, besitzt aber ein Lagerpotenzial, das ihm eine Entwicklung bis etwa 2042 ermöglicht.

Ein Chenin Blanc aus Anjou von aussergewöhnlicher Konzentration aus einem historischen Monopol

Das Weingut

Das 2018 von Ivan Massonnat gegründete Domaine Belargus erstreckt sich heute über rund vierundzwanzig Hektar in der Region Anjou Noir an der Loire. Das Weingut vereint prestigeträchtige Parzellen, die sich auf Savennières, Quarts-de-Chaume und das Layon-Tal verteilen. Ivan Massonnat, ein ehemaliger Investor mit einer Leidenschaft für den Ausdruck des Terroirs, erwarb das Weingut von Jo Pithon, einem Pionier der biologischen Landwirtschaft, der diese historischen Terroirs restauriert hatte. Das Weingut wird von einem Team geleitet, das die Erfahrung von Jo Pithon als Berater, das Know-how des Winzers Adrien Moreau und die Ratschläge von Guy Bossard, einem Pionier der Biodynamie, vereint. Belargus hat sich schnell als Referenz für Loire-Weine etabliert und erhielt insbesondere für seinen ersten Jahrgang 2018 die perfekte Punktzahl von 100 Punkten vom Wine Advocate.

Der Weinberg

Der Coteau des Treilles ist ein 2,72 Hektar grosser Monopolbesitz im Layon-Tal, im Herzen von Anjou. Dieser historische Weinberg, der seit dem elften Jahrhundert bewirtschaftet und nach dem Zweiten Weltkrieg aufgegeben wurde, wurde ab den 1990er Jahren von Jo Pithon restauriert. Die Chenin Blanc-Reben wachsen auf extrem steilen Hängen mit bis zu 70 % Neigung auf Terrassen, die den Fluss Layon überragen. Das Terroir beruht auf einem einzigartigen geologischen Chaos aus magmatischem Gestein, verschiedenen Schiefern, Sandstein und Puddingstein aus dem Erdaltertum. Der Weinberg liegt im Herzen des Naturschutzgebiets Réserve Naturelle de Pont-Barré und profitiert von einer reinen Südausrichtung und einem besonderen Mikroklima. Das Weingut betreibt zertifizierte biologische Landwirtschaft und wendet schrittweise biodynamische Prinzipien an, wobei die Erträge bewusst auf etwa 25 Hektoliter pro Hektar begrenzt werden.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2020 an der Loire war geprägt von einem milden Winter, gefolgt von einem kontrastreichen Frühling. Der Sommer erwies sich als heiss und sonnig mit Trockenperioden, was eine optimale Reifung der Trauben begünstigte. Die klimatischen Bedingungen ermöglichten es, Beeren von grosser aromatischer Konzentration zu erhalten und gleichzeitig eine bemerkenswerte Säure zu bewahren, eine gesuchte Eigenschaft für den Ausdruck des Chenin Blanc.

Weinbereitung und Ausbau

Die Lese des Treilles Monopole 2020 erfolgte manuell in mehreren Durchgängen, um die Trauben bei optimaler Reife zu selektieren. Die Weinbereitung wurde minimalistisch mit Spontangärung durch indigene Hefen durchgeführt. Der Wein gärte in französischen Eichenfässern, hauptsächlich in grossen Holzfässern, um den Einfluss des Holzes zu minimieren. Der Ausbau setzte sich für 18 Monate im Fass fort, bevor die Abfüllung erfolgte. Das Weingut bevorzugt einen geduldigen Ansatz, der auf der Verkostung statt auf einem festen Zeitplan basiert.

Rebsorte

100 % Chenin Blanc