Domaine Bader-Mimeur : Chassagne-Montrachet Village "Château de Chassagne-Montrachet" 2009

Ein intensiver Weißwein von Chassagne-Montrachet

Der Chassagne-Motrachet Village "Château de Chassagne-Montrachet" der Domaine Bader-Mimeur ist ein sortenreiner Weißwein aus Chardonnay, der in der Appellation Chassagne-Montrachet hergestellt wird. Die Reben, die ein Durchschnittsalter von 35 Jahren haben, profitieren von einem Terroir aus flachen kalkhaltigen Tonböden. Der Wein wird 12 Monate lang in französischen Eichenfässern aufgezogen (20% in neuen Fässern) mit einem regelmäßigen Aufrühren.

Der Jahrgang 2009 des Chassagne-Montrachet Village "Château de Chassagne-Montrachet" der Domaine Bader-Mimeur ist ein wunderbarer Wein, der sein ganzes Potenzial bei der Verkostung entfaltet. Die ausdrucksstarke Nase entwickelt Düfte von reifen Birnen und gelben Früchten (Nektarine, trockene Aprikosen), zu denen Noten von Öl und Röstaromen hinzukommen. Der Wein präsentiert ein erhabenes Volumen im Mund und zeigt sich extrem intensiv. Zur Aufbewahrung bis 2020-2025.