Clos des Lunes "Lune d'Argent" 2018
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Der Reichtum und die Frische eines großen trockenen Weißweins aus Bordeaux
Der Besitz
Clos des Lunes ist die Geschichte eines ehrgeizigen Abenteuers, das 2011 begann und von einer Feststellung und einer Herausforderung ausging: dem Ziel, auf dem außergewöhnlichen Terroir von Sauternes einen legendären trockenen Weißwein zu erzeugen. Dies ist die Herausforderung, die der symbolträchtige Olivier Bernard und seine Familie, die Eigentümer der Domaine de Chevalier in Léognan, mit Leidenschaft und Energie gemeistert haben.
Der Weinberg
Als Referenz unter den trockenen weißen Bordeauxweinen wacht der Clos des Lunes über einen 70 Hektar großen Weinberg in den hügeligen Reliefs von Sauternes. Die durchschnittlich 35 Jahre alten Reben wachsen auf einem Mosaik aus verschiedenen Böden, die alle zur Signatur der Weine des Weinguts beitragen. Während die tiefen Kiesböden von Sauternes für Kraft sorgen, verbindet sich die Frische der Kiesböden auf ton- und kalkhaltigem Substrat von Bommes mit der Feinheit und Eleganz der roten Erde von Barsac.
Assemblage
Semillon (70%),
Sauvignon (30%)
Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Clos des Lunes "Lune d'Argent" 2018
Robe
Die Robe enthüllt eine schöne hellgoldene Farbe.
Nase
Intensiv aromatisch - die Nase enthüllt Noten von kleinen weißen Früchten und entwickelt sich zu köstlichen Aromen von Sommerfrüchten, die an Pfirsich, Aprikose oder auch Melonenkonfitüre erinnern. Zarte Noten von Zitrusschalen untermalen das Bouquet.
Gaumen
Herrlich cremig - der Gaumen verführt mit seinem Reichtum an Frucht, seiner Frische und seiner Balance.
Servieren
Für einen optimalen Trinkgenuss servieren wir den Clos des Lunes "Lune d'Argent" 2018 bei 10 °C.
The Lune d'Argent comes from the lieu-dit Cap Lanne in the parish of Sauternes. After fermentation in cement tanks, a portion of the new wine was aged in 25% new French oak barrels. The wine was aged on its lees with regular bâtonnage during the six-month aging regimen. A blend of 70% Sémillon and 30% Sauvignon Blanc with 13.5% alcohol, the 2018 Lune d'Argent is scented of fresh grapefruit, lemon zest and lime leaves with touches of chalk dust, white pepper and dill seed. Medium-bodied, crisp and clean in the mouth, it has a lovely pure citrusy nature and chalky finish.