Château Vray Croix de Gay 2020

Ein komplexer und aromatischer Pomerol-Wein

Der Besitz

Das zwischen den schönsten Jahrgängen seiner Appellation gelegene Château Vray Croix de Gay steht im Einklang mit den sehr schönen Referenzen von Pomerol, am rechten Ufer des Bordeaux. Jean-Claude Berrouet, ein ehemaliger Winzer aus Pétrus, kam 2013 als Önologe und Berater zu den technischen Teams des Château.

Der Weinberg

Die 50 Jahre alten Reben erstrecken sich über 3,67 Hektar und sind auf lehmigem Kies im Herzen des Pomerol-Plateaus gepflanzt. Das Weingut ist seit 2018 biozertifiziert.

Der Jahrgang

Ein historisch regenreicher Winter ging einem heißen und feuchten Frühling voraus. Diese Bedingungen führten dazu, dass die Teams des Château ihre Anstrengungen verdoppelten, um die Böden zu bewirtschaften und die Reben gegen die verschiedenen Belastungen zu schützen. Die trockenen Bedingungen ab Mitte Mai förderten einige der frühesten Blütezeiten. Das Ende der Niederschläge ab dem 19. Juni wich trockenem, kühlem Wetter bis zum Beginn der Verison Mitte Juli. Obwohl der Sommer heiß und trocken war, waren die stürmischen Abschnitte Mitte August für den Weinberg und die Reifung der Trauben von Vorteil. Im Einklang mit dem frühen Vegetationszyklus begann die Ernte früher als in anderen Jahrgängen.

Vinifizierung und Reifung

Erntezeit vom 8. bis 17. September für den Merlot und 26. September für den Cabernet Franc. Der Wein wird in Barriques ausgebaut (35% neue Barriques, 45% Ein-Wein-Barriques, 20% Zwei-Wein-Barriques).

Assemblage

Château Vray Croix de Gay 2020 ist eine Komposition aus Merlot (75%) und Cabernet Franc (25%).

Verkostung

Château Vray Croix de Gay 2020 verführt mit seiner intensiven und tiefen Nase, die frische Fruchtdüfte mit zarten floralen Noten mischt. Am Gaumen verbindet er auf harmonische Weise Komplexität und aromatische Frische mit einer subtilen, samtigen Tanninstruktur.