Château Vray Croix de Gay 2010
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Herkunftsgarantie
Die Komplexität und Raffinesse eines Weins aus Pomerol
Der Besitz
Das Château Vray Croix de Gay liegt zwischen den schönsten Crus seiner Appellation und reiht sich in die Reihe der sehr schönen Referenzen von Pomerol am rechten Ufer der Region Bordeaux ein.
Der Weinberg
Der Weinberg erstreckt sich über eine Fläche von 3,36 Hektar, die sich auf 9 Parzellen verteilt, die in Mikroparzellen unterteilt sind. Die Reben sind im Durchschnitt 48 Jahre alt und stehen auf tonhaltigem Kies im Herzen des Plateaus von Pomerol.
Vinifizierung und Reifung
Während der gesamten Weinbereitung wird eine sanfte und optimale Extraktion bevorzugt. Der Ausbau erfolgt 14 Monate lang in mittelgeheizten Fässern aus französischer Eiche (davon 50 % neue Fässer).
Assemblage
Der Château Vray Croix de Gay 2010 wird aus einer Assemblage von Merlot (80 %) und Cabernet Franc (20 %) hergestellt.
Weinbeschreibung
Dieser lebhafte und komplexe, große Rotwein aus Pomerol mit seidigem Griff vereint harmonisch Noten von Trüffel und Veilchen mit zarten, rauchigen Tanninen.
Lagerpotenzial
Dieser 2010er Château Vray Croix de Gay ist schon heute zugänglich, kann aber im Keller bis mindestens 2035 gelagert werden, um seine gesamte aromatische Palette zu entfalten.
Speiseempfehlung
Aufgrund seiner Struktur und seines Aromenreichtums passt der Château Vray Croix de Gay 2010 ideal zu Schmorgerichten, Wild, Trüffelgerichten oder Schokoladendesserts.
The 2010 Vray Croix de Gay is a blend of 80% Merlot and 20% Cabernet Franc (pretty much a standard reference blend for many estates in Pomerol). This tiny estate of approximately 12 acres has produced a solid wine with medium body and attractive notes of licorice, roasted herbs and forest flora as well as black cherries and black currants. The wine is medium-bodied and well-made, with light tannins in the finish. Give it 1-2 years of cellaring and drink it over the following 10 years.