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Château Vray Croix de Gay 2019
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Beschreibung
Ein großer Wein aus Pomerol, delikat und strukturiert
Der Besitz
Das zwischen den schönsten Jahrgängen seiner Appellation gelegene Château Vray Croix de Gay steht im Einklang mit den sehr schönen Referenzen von Pomerol, am rechten Ufer des Bordeaux. Jean-Claude Berrouet, ein ehemaliger Winzer aus Pétrus, kam 2013 als Önologe und Berater zu den technischen Teams des Château.
Der Weinberg
Die 50 Jahre alten Reben erstrecken sich über 3,67 Hektar und sind auf lehmigem Kies im Herzen des Pomerol-Plateaus gepflanzt. Das Weingut ist seit 2018 biozertifiziert.
Die Weinlese
Ernte vom 17. bis 23. September für den Merlot und vom 3. Oktober für den Cabernet Franc.
Reifung
40% neue Fässer, 50% Ein-Wein-Fässer, 10% Zwei-Wein-Fässer.
Assemblage
Merlot (90%), Cabernet Franc (10%)
Verkostung
Der Primeur Château Vray Croix de Gay 2019 enthüllt eine tiefe und feine Nase. Sie drückt Zartheit in einem dichten und samtigen Angriff aus, der sich bis zu einem präzisen Finish erstreckt und von einer schönen Struktur getragen wird. Ein sehr großer Rotwein aus Pomerol.
