Château Soutard 2023

Expressiv, feinwürzig, zeigt Tiefgang, dunkle Frucht; dicht gebaut, satte Frucht, körniges Tannin, salines Finish. Darf reifen.

Eine der ältesten Besitzungen in St-Emilion, dieser 35 Hektar große Weinberg gehört zu den repräsentativsten Weinen des Kalkstein-Plateaus und enttäuscht 2023 nicht, mit ansprechenden Pflaumen- und Brombeeraromen sowie floralen Noten. Sehr ausdrucksstark mit Würze am Gaumen, zeigt er Tiefe sowie rote und dunkle Frucht (als Spiegel einer langen Lese vom 5. September bis 6. Oktober) mit ausgewogener Konzentration, Salinität und feiner Tanninstruktur; der niedrige pH-Wert von 3,48 balanciert die 14 % Alkohol. Der Ausbau in 50 % neuem Holz wird das Mundgefühl in der Breite verstärken.

Der Soutard 2023 ist sehr gelungen. Zunächst öffnen sich Aromen von Rosenblättern, Lavendel, Blutorange und dunkler Himbeere. Elegant und schwebend, mit wunderschöner Präzision, zeigt sich Soutard ebenso ausdrucksstark wie im letzten Jahr. Lebhafte mineralische Noten tragen das lange, brillante Finale. Ein ausgesprochen feiner, eleganter Wein.

Schokolade, Kirschen, Lakritz, Espresso und Minze prägen den Kern dieses Weins. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig, saftig, frisch, cremig, lebendig und lang, mit einem eleganten, saftigen Finale, vollgepackt mit Frucht und Mineralität. Geben Sie ihm einfach ein oder zwei Jahre in der Flasche, dann wird er noch besser. Trinkreife: 2027–2047.

Dunkles Rubinrot, tiefer Kern, violette Reflexe, Aufhellung am Rand. Zarte Noten von getrockneten Feigen, etwas Nougat, Anklänge von brombeerigem Confit, reife Pflaumen im Hintergrund. Mittlerer Körper, rotbeerige Frucht, feine Tannine, zarte Fruchtausprägung im Finish, bereits zugänglich.

Gut strukturiertes Tannin, klare Architektur, Austernschalensalzigkeit und der Griff von Bimsstein, der deutlich macht, dass wir hier auf Kalksteinböden sind. Schwarze Kirsche, Salbei und weißer Pfeffer, Rosenknospe – charaktervoll, aber nicht ganz mit dem Auftrieb, der hier im Jahrgang 2022 zu finden ist.

Die Nase ist angenehm frisch und mineralisch und bietet frische, elegante Frucht, schöne Finesse, Präzision und eine reine Körnung. Sie zeigt Noten von frischer Boysenbeere, frischem Veilchen und, etwas leichter, reifen/frischen wilden roten Beeren, verbunden mit Anklängen von Lilie, Flieder und Graphit, sowie einem Hauch von Aufguss, fast frischem Trester, und einer subtilen Gewürznote, mit einer gewissen, kaum wahrnehmbaren Dichte. Am Gaumen fruchtig mit Saftigkeit, Schmelz, einem schönen kleinen Moll, Sapidität und einer säuerlichen Struktur. Er zeigt Noten von saftiger/fleischiger Brombeere, strahlender Schwarzer Johannisbeere und, etwas leichter, strahlender Himbeere, dazu Anklänge von Kornblume und Lilie sowie feine Andeutungen kleiner roter Beeren, süßem Blondtabak, Sternanis und einem dezenten Hauch von Salinität. Hübscher kleiner Korb frischer Früchte im Abgang, feine Anklänge von süßem Tabak und Schokolade. Gute Länge.

Bewertung: 92–94. Fruchtige Süße, florale Finesse – alles ist vorhanden in einem verführerischen Bouquet, sehr klassisch und doch so ansprechend. Zart und cremig am Gaumen, mit herrlich säuerlichem Obst, das allmählich an Intensität gewinnt und jeden Winkel des Mundes mit strahlender, saftiger Substanz ausfüllt. Sehr hübsch.