Château Soutard 2018

Recht kräftige Ausbauwürze; voller Ansatz, saftig-feurige Entwicklung, knackiges Tannin; besitzt Feuer, Temperament und Frische, macht Spaß.

Von den Aromen bis zum Gaumen verströmt dieser Jahrgang eine Helligkeit und Brillanz, die dem 2015er fehlt. Reife rote und schwarze Früchte (viel saftige Pflaume), zerdrückte Minze und nasser Stein betören. Ebenso der harmonisch integrierte Holzeinsatz (mit 10 % weniger neuem Holz und einem Monat weniger Fassreife) und die bezaubernd frische Orange im langen Abgang, die zu weiterem Trinken einlädt. Es ist der erste Jahrgang, in dem Thomas Duclos der alleinige Berater ist – ein klarer Erfolg. Deutlich besser als der 2015er, der ein ähnliches Profil aufweist. Ein weiterer Unterschied zum 2015er: eine frühere Lese, vom 20. September bis 12. Oktober, gegenüber 30. September bis 15. Oktober im Jahr 2015. In mancher Hinsicht wie 2016, aber opulenter. Dass 82 % der Ernte für den Erstwein verwendet wurden, zeugt von einem gelungenen Jahrgang.

Pflaumen und leichte Noten von Backpflaumen, dazu Anklänge von Nadelholz und Nüssen in der Nase. Mittel- bis vollmundig, mit runden, cremigen Tanninen und einem saftigen Finale. Trinken nach 2023.

Der 2018er Soutard war aus dem Fass verschlossen, aber beeindruckend. In der Flasche scheint er sich geöffnet zu haben und zeigt Aromen von Himbeere, Brombeere, Unterholz und eine leichte Teernote, anfangs fast zurückhaltend, die sich mit Belüftung jedoch entfalten. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit saftig-reifen Tanninen, fleischig und zum Finish hin fein ausgearbeitet, mit mineralisch geprägter schwarzer Frucht. Es fehlt ihm vielleicht ein wenig an Länge, ansonsten ist dies ein fein gearbeiteter Soutard.

Zeigt sich aus der Flasche deutlich besser als aus dem Fass: Der Wein ist mittelgewichtig bis vollmundig, weich, seidig, elegant und frisch. Die Frucht ist süß, pur, raffiniert, lang und getragen, mit guter Länge und Lebendigkeit im Abgang. Der Wein ist eine Cuvée aus 61% Merlot, 31% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon und 1% Malbec.

Dunkles Rubin, violette Reflexe, dezente Aufhellung am Rand. Zarter Tabak, unterlegt von Schwarzwälder Beerenkonfitüre, Noten von Kirsche und Brombeere mit subtiler Orangenzeste. Am Gaumen saftige, süße Kirschfrucht mit Nougat, runden Tanninen und frischem Finish. Lebendiger Stil, bereits genussbereit.

Der Spitzenwein 2018 von Château Soutard besteht aus 61% Merlot, 31% Cabernet Franc und dem Rest Cabernet Sauvignon und Malbec. Es ist mit Abstand der beste Wein, den ich von diesem Weingut probiert habe, mit einem mitreißenden Bouquet von Cassis und schwarzen Himbeeren sowie Noten von Kampfer, Tabak, getrockneten Blumen und getrockneten Rosenblättern. Vollmundig und makellos ausbalanciert, mit seidigen Tanninen und jener seltenen Fülle ohne Schwere, die das Kennzeichen wirklich großer Weine ist, wird er von 3–4 Jahren Reife profitieren (er ist schon heute brillant) und 20–25 Jahre größten Trinkgenuss bieten. Kompliment an das Team von Soutard!

Der 2018 Soutard zeigt eine tief granatpurpurne Farbe. Er bietet lebhafte Aromen von Blaubeerkonfitüre und gebackenen Brombeeren, mit Anklängen von Unterholz, Veilchen und Zedernholz. Am Gaumen vollmundig, mit festen, reifen, abgerundeten Tanninen und einer schönen, erfrischenden Rückgratstruktur, dazu ein langes, erdiges Finale.

Dieser 2018er besteht aus 61% merlot, 1% malbec, 7% cabernet-sauvignon und 31% cabernet franc. Der hohe Anteil an Cabernets bringt Frische und Komplexität, mit einer wohlplatzierten Festigkeit, die die samtige Textur perfekt in die Länge zieht.

Soutard 2018 nimmt Revanche mit einem donnernden Merlot, der das Gefühl einer sorgfältig aufgebauten, samtigen Textur unterstreicht, auch wenn das dominante Holz die ersten Eindrücke prägt. Das Gesamtbild bleibt strahlend und wird von einer in den Abgang eingebetteten Größe getragen.

Gleich zu Beginn setzt das Bouquet des 2018ers den Ton: Es will nicht verführen, es will überzeugen – durch seine fruchtige Frische und Präzision. Einladende Nuancen von Brombeeren, Süßholzwurzel und Szechuanpfeffer, gefolgt von floralen Noten. Das ist gewiss ein Wendepunkt in der Geschichte dieses Guts. Am Gaumen ist der Wein schmeichelnd, jedoch von kompakten Tanninen gut gestützt. Er besitzt Fülle, etwas Charme und Finesse.

Die Nase ist aromatisch, elegant, rassig und bietet eine kleine Kraft, feines Korn, eine gut kontrollierte kleine Dichte sowie schöne Reife und Komplexität. Es zeigen sich Noten von saftiger/großzügiger Boysenbeere, saftigem Cassis und etwas zarter saftiger Himbeere, begleitet von feinen Anklängen zerdrückter blauer Früchte sowie Noten von Lakritz, Karamellisierung, Toast, einem sehr dezenten salzigen Hauch, süßem Blondtabak und dezenten süßen Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft und großzügig, mit einem schönen saftigen/strahlenden Fruchtbild, einer säuerlichen Struktur, feiner Spannung und Dichte. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von saftiger/strahlender Brombeere, zerdrücktem Cassis und etwas zarter Himbeere, dazu kleine Anklänge zerdrückter Beeren, saftiger/strahlender violetter Pflaume sowie Hinweise auf Karamellisierung, Schokolade, geröstete Haselnuss, eine subtile Note gerösteter Mandel und grüne Kardamom. Die Tannine sind gut geführt, elegant und rassig. Gute Länge. Sehr feine Anklänge von süßem Blondtabak im Nachhall. Ein schöner Wein, Gratulation!

Aus den Weinbergen, die eines der prächtigsten Châteaux in Saint-Emilion umgeben, bringt dieser Wein Reichtum, Komplexität und Dichte. Eine Cuvée, die ungewöhnlicherweise auch Cabernet Sauvignon und Malbec enthält: ein strukturierter, straffer Wein, der die Tannine ebenso betont wie die Cassisfrucht. Trinkreif ab 2026.