Château Soutard 2017

In mittlerem bis tiefem Granat-Purpur präsentiert sich der 2017 Soutard und springt förmlich aus dem Glas mit lebhaften Aromen von Brombeeren, warmen Blaubeeren und roten Johannisbeeren, untermalt von Anklängen von Rosen und Bleistiftmine. Mit mittlerem Körper zeigt der Gaumen reichlich knackige Frucht und eine ausgesprochen spritzige Frische, die in eine leicht kaubare Textur mündet.

Reif und fokussiert, mit einem schmackhaften Kern aus Brombeer- und Boysenbeer-Coulis, der hindurchzieht, durchzogen von Noten von Anis und Lebkuchengewürz. Bleibt bis ins seidige Finale präzise. Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Malbec. Jetzt bis 2025 trinken. 3.000 Kisten produziert, 100 Kisten importiert.

Angenehm reife Fruchtaromen und -geschmäcker führen zu einem zugänglichen Wein, dem es jedoch an der Energie des 2016er fehlt. Die Holzgerbstoffe sind ebenfalls dominanter und hinterlassen den Eindruck eines etwas unausgewogenen Weins. Frost führte seit dem Jahrgang 2012 zu einer Änderung der typischen Cuvée, mit mehr Cabernets. Mittlerer Abgang.

Aromen von frischen roten Pflaumen mit einer zedrigen Note. Am Gaumen sehr saftig und gleichmäßig, mit klarer Rotpflaumenfrucht und weichen, zugänglichen Tanninen. Trinken oder aufbewahren.

Merlot-dominierte Cuvée mit Cabernet Franc. Tiefes Purpur. In der Nase schwarzfruchtig, dunkel und leicht röstig, auch etwas krautig. Am Gaumen leicht und saftig, feines Gerüst, geschmeidig. Vielleicht nicht für ein langes Leben gemacht, aber die Balance ist gut. (JH)

Der 2017er Soutard zeigt in der Nase reichlich fleischige rote Beerenfrucht, wobei der Merlot die Aromatik deutlich prägt. Am Gaumen ist er mittelgewichtig mit einem an Pastillen erinnernden Auftakt, moderater Säure und klarer Reinheit bis ins Finale. Vielleicht fehlt ihm im Moment einfach etwas Persönlichkeit und Charme.

Aromen von Fenchel, Kirsche und Kakao verbinden sich mit saftigen roten Früchten, weichen, aber präsenten Tanninen und einem klaren, lebhaften Abgang auf roten Beeren.

Von Veronique Corporandy erzeugt und von einem Weingut, das viel zu oft unter dem Radar bleibt: Der 2017er Chateau Soutard besteht aus 90% Merlot und 10% Cabernet Franc. Sein tiefes Purpur wird von einem wunderschön komplexen Wein gefolgt, mit mittel- bis vollmundigen Aromen und Geschmacksnoten von schwarzen Himbeeren, weißem Trüffel, Frühlingsblüten und Schokoladengewürz. Mit Textur, hervorragend ausbalanciert und reifen Tanninen – Flaschen davon hätte ich gern im Keller. Er wird sich bereits nach wenigen Jahren Flaschenreife hervorragend trinken und sich 15 Jahre oder länger halten. Ein Weingut, dem man unbedingt folgen sollte.

Kunz Fassprobe 18: Fein marmeladiges, mineralisches Bouquet, Brombeergelee, Schiefer, Minze. Mittelkräftiger, seidener Gaumen mit feinsandigem Tannin, mittlerer Aromatik, leichter Frucht, herber Abgang. Kann noch zulegen.

Fein marmeladiges, mineralisches Bouquet, Brombeergelee, Schiefer, Minze. Mittelkräftiger, seidener Gaumen mit feinsandigem Tannin, mittlerer Aromatik, leichter Frucht, herber Abgang. Kann noch zulegen. 16/20 2023 - 2036

Der Soutard 2017 zeigt eine mittel- bis tiefgründige granat‑purpurne Farbe. Er stürmt hervor mit ausgeprägten Aromen von Brombeerkuchen und schwarzen Pflaumen sowie Anklängen von staubiger Erde, Ceylon-Tee und wilder Salbei. Mit mittlerem Körper liefert der Gaumen mineralisch geprägte schwarze Früchte mit kauiger Textur und lebhafter Struktur und endet auf einer Note von lang gezogenem Tee.

Die Fülle einer dynamischen Frucht, gepaart mit einer schmackhaften Extraktion, verleiht diesem Wein Schwung. Er zeigt bereits echte Tiefe, bleibt jedoch durch eine strenge Élevage gefasst, geschnürt von tiefen, rassigen, sinnlichen Tanninen, die als Versprechen für die Zukunft dienen.

Ein zugänglicher, fruchtiger, saftiger, eleganter Wein mit geschmeidigen Tanninen und langem Abgang.

Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet des Soutard 2017 eröffnet schmeichelnde, einladende Dimensionen – dank seiner Finesse, Komplexität und der vielen Facetten, in denen Ausbau, Terroir und Frucht in perfekter Harmonie stehen. Am Gaumen bestätigt sich das Versprechen der Nase: fruchtig, saftig und zugleich cremig. Es gibt sowohl Frische als auch Substanz. Die Tannine sind fein und kraftvoll und tragen den Wein perfekt, während die Struktur dem gesamten Gaumen Adel verleiht. Während der Primeurs erkannte ich gewiss die Größe, doch heute erscheint sie mir noch offensichtlicher! Ein Wein von großer Schönheit.

Die Nase ist elegant, rassig, schön definiert und bietet Konzentration/Kraft sowie Tiefe. Man findet Noten von fleischiger Brombeere, wildem Cassis und, etwas leichter, kleinen schwarzen Früchten, verbunden mit Anklängen von Lakritz, grauem Pfeffer, feinen Noten kleiner roter Früchte sowie einem Hauch von Veilchen, Gewürzen, Kampfer und dezenten Anklängen von gerösteter Mandel. Am Gaumen ist der Wein fruchtig, ausgewogen und bietet eine saftige/säuerliche Struktur, Präzision, Spannung sowie Finesse/Reichtum. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von saftig/fleischigem Cassis, saftiger Brombeere und etwas leichter saftiger Himbeere, verbunden mit feinen Anklängen kleiner Beeren, Lakritz, Veilchen/Iris sowie dezenten Noten von Kardamom, süßen Gewürzen, Toast und gerösteter Mandel. Die Tannine sind elegant und strukturgebend. Gute Länge.

Dunkle, lebhafte Farbe. Intensive, feine Nase mit reiner Frucht. Ein origineller Gaumen, der in schönem Gleichgewicht eine geschmeidige Empfindung mit einem straffen Körper verbindet. Das Ganze ist sowohl zart als auch rassig – eine in diesem Jahr seltene Wahrnehmung. Bravo. Zur Erinnerung: Dieser Cru wurde zu 50 % vom Frost betroffen.