Château Smith Haut Lafitte 2025

Aromen von Vanille, Karamell, warmem Honig, Wachs, getrockneten Kräutern, Feuerstein sowie kühlem weißem Pfirsich und Apfel. Explosiv und lebendig, wunderschön klar und präzise – mit Nuancen und Komplexität – dabei für Smith eher leichtfüßig und delikat im Ausdruck. Ein recht schlanker Stil, doch die Säure ist tatsächlich sehr gut ausbalanciert und überhaupt nicht vordergründig oder zu spitz. Präzision und kühle Frische. Sehr klar konturiert, anspruchsvoll, mit mehr Spannung, Zug und Energie als 2023. Das gefällt mir sehr: ein kleiner Tupfer süßer, tropischer Frucht, dazu auch bittere Anklänge. Die Lese der Weißweine begann am 20. August und dauerte bis zum 2. September. Ertrag: 18 hl/ha.

Weiße Pfirsiche, Orangenschale, Ananas, Birnen, florale Noten und ein feiner Hauch von Kräutern prägen das aromatische Profil. Am Gaumen glänzt der Wein mit opulenter, süßer Reife, getragen von weißen Pfirsichen und cremig texturierter Ananas. Die Cuvée besteht aus 90 % Sauvignon Blanc, 5 % Semillon und 5 % Sauvignon Gris. 13,5 % vol., pH 3,25. Lese vom 24. August bis 2. September. Trinkreife: 2027–2038. 96-96 Pkt.

Hellgoldene Farbe, eindeutig der strukturierteste und zurückhaltendste der drei Weißweine des Weinguts, mit leuchtenden, präzisen Noten von Zitrusfrüchten und Minzblatt, Lakritz, Meeresbrise, Austernschale, nassen Steinen, weißem Tee, Nektarinenkern und Quitte, die sich mit Luft im Glas zunehmend entfalten. Ausdrucksstark, mit langem Reifepotenzial – ich liebe ihn. Ertrag von 18 hl/ha von diesen 80 bis 90 Jahre alten Reben. Rechnen Sie mit einem besonderen Etikett zur Erinnerung an den letzten Jahrgang von Daniel Cathiard.

Schon im Auftakt unterstreicht das Bouquet die Komplexität und Tiefe von Smith Haut Lafitte 2025. Nuancen von Mirabellen und Zitrusfrüchten verbinden sich mit Düften von weißfleischigen Früchten, Anis und Minze. Am Gaumen cremig im Antrunk, besticht der Wein durch seine Harmonie, durch die Verschmelzung von Fülle und Frische, getragen von feinen Bitterstoffen, die den Geschmacksausdruck und die Länge des Abgangs untermauern. Ein vibrierender, präziser, saftiger und anhaltender Wein. Jung wird er sich gewiss mit Vergnügen genießen lassen, doch verfügt er über ein hervorragendes Reifepotenzial … was sich als schwierig erweisen könnte, so köstlich ist er!

Hellgelbe Farbe. In der Nase intensiv, fein, fruchtig, subtil und komplex. Beim Schwenken des Glases zeigen sich Nuancen von Gewürzen und frischen Mandeln. Am Gaumen von Beginn an sehr luftig, mit viel Klasse im Mundgefühl und einer äußerst präzisen Textur, begleitet von tausend fruchtigen Facetten: Dieser sehr frische, sehr saftige Wein schmilzt über den Gaumen und parfümiert ihn. Der Abgang ist lang, markig, energiegeladen und verführerisch. Danach bleibt der Mund frisch, wie nach der Verkostung eines großen Chardonnay. Cuvée: 90 % Sauvignon Blanc, 5 % Sémillon, 5 % Sauvignon Gris. Alkoholgehalt: 14 % – pH: 3,2. Ertrag: 18 hl/ha. Ausbau: 50 % in neuen Barriques.