Château La Dominique 2009
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Beschreibung
Die Reichhaltigkeit eines Saint-Emilion Grand Cru
Als das Château La Dominique im Jahr 1996 die Klassifizierung Saint-Emilion Grand Cru Classé B nicht erhielt, wurde beschlossen, innerhalb der Weinberge etliches zu ändern und die Erträge auf max. 25 Hektoliter/Hektar zu begrenzen, um das Château weiterhin in die Reihe der grossen Bordeaux des rechten Flussufers einreihen zu können.
Die Leistungen des Önologen Michel Rolland und der Bau eines neuen, futuristischen Weinkellers durch Jean Nouvel, führen dazu, dass Château La Dominique heute hochqualitative Weine produziert.
Château La Dominique 2009 besitzt ein intensives Aromenbukett von Pflaumen, Walderdbeeren und Vanille. Am Gaumen entwickelt der Wein ebenso intensive Noten reifer Früchte. Dieser Saint-Emilion ist wunderbar harmonisch mit Nuancen von Schokolade und mit einer leichten Süße
