Château de Tracy 2023

Château de Tracy 2023 - Weinbeschreibung und Verkostungstipps

Verkostung

Robe
Die Farbe des Château de Tracy 2023 zeichnet sich durch ihr blasses Gold aus.

Nase
Die Nase ist frisch, mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blumen.

Gaumen
Am Gaumen offenbart dieser Loire-Wein eine schöne Säure, eine seidige Textur und große Finesse. Die Zitrus- und Mineralnoten erstrecken sich dann auf ein anhaltendes und elegantes Finish.

Servieren

Dieser Wein sollte bei einer Trinktemparatur zwischen 10 und 12°C serviert werden.

Food-Pairing und Wein

Das Château de Tracy 2023 passt perfekt zu Meeresfrüchten, gegrilltem oder in Sauce gekochtem Fisch sowie zu frischem Ziegenkäse.

Lagerpotenzial

Dieser Wein kann jetzt genossen werden, kann aber auch mehrere Jahre im Keller gelagert werden, um sein volles Potenzial zu entfalten.

Ein Pouilly-Fumé aus einer beeindruckenden Mosaik von Terroirs

Das Weinbug

Das Weingut des Château de Tracy erstreckt sich über 32 Hektar Weinberge, eingebettet zwischen dem Hügel von Tracy und dem Plateau des Champ de Cris, mit Blick auf die Loire. Das Anwesen ist ausschließlich mit Sauvignon Blanc bepflanzt und produziert daher nur trockene Weißweine mit der Appellation Pouilly-Fumé. Die Weinberge des Château de Tracy profitieren von einer wahren Mosaik von Terroirs, mit vielfältigen Böden aus Feuerstein-Ton, Mergel, kleinen Kimmeridge-Austern und Kalkstein. Diese wunderbare Vielfalt verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität, Originalität und Mineralität.

Der Weinberg

Der Weinberg des Château de Tracy erstreckt sich über 32 Hektar Weinberge, die auf kalkhaltigen und tonig-kalkhaltigen Böden im Herzen der Appellation Pouilly-Fumé gepflanzt sind. Die Weinberge werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet, unter Berücksichtigung der Umwelt und der Weinbautraditionen.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2023 war geprägt von günstigen klimatischen Bedingungen, mit einem milden und regnerischen Winter, gefolgt von einem sonnigen Frühling und einem heißen und trockenen Sommer. Die Ernte fand Anfang September unter optimalen Bedingungen statt.

Vinifizierung und Reifung

Die Trauben werden von Hand geerntet, gefolgt von einer sorgfältigen Sortierung und einem sanften Pressen. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks statt, bevor der Wein sowohl in Edelstahltanks als auch in Zementtanks ausgebaut wird.

Rebsorte

Sauvignon Blanc (100%)