Château d'Esclans Rock Angel 2016
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Beschreibung
Rock Angel 2016 des Château d'Esclans: ein frischer und eleganter Côtes de Provence
Rock Angel des Château d'Esclans ist ein Roséwein, der in der Appellation Côtes de Provence hergestellt wird. Die Trauben stammen einzig aus dem Weinberg des Château d'Esclans und wurden von Sonnenaufgang bis zur Mittagszeit geerntet. Die Früchte werden zunächst nach Augenmaß auf elektronische Weise sortiert, danach drei Mal manuell. Der Saft wird in Halb-Muid von 600 Litern und in rostfreien Stahltanks gekeltert, bei kontrollierter Temperatur. Rock Angel 2016 des Château d'Esclans geht aus einer Assemblage von Grenache und Rolle hervor.
