Lancelot Pienne : Table Ronde Blanc de Blancs Grand Cru

Der harmonische Ausdruck eines großen Terroirs in einem außergewöhnlichen Champagner von Lancelot Pienne

Das Weingut

Vor über 120 Jahren gegründet, kreiert das Maison de Champagne Lancelot Pienne seit Generationen Cuvées, die mit Authentizität und Raffinesse den Reichtum des Champagner-Terroirs widerspiegeln. Durch seine Erfahrungen in verschiedenen Häusern entschließt sich Jean-Baptiste Lancelot, ein leidenschaftlicher Winzer, am Ende des Zweiten Weltkriegs dazu, eigene Cuvées herzustellen. Einige Jahre später entsteht durch die Verbindung eines seiner Söhne mit Brigitte Pienne das Haus Lancelot Pienne. Im ständigen Streben nach Authentizität und Exzellenz ist Lancelot Pienne ein unabhängiges, familiengeführtes Haus, das für die Präzision und den Reichtum seiner Champagner, die als "Autorenweine" gelten, anerkannt ist.

Der Weinberg

Das Haus Lancelot Pienne ist historisch im Herzen der Champagne in der Nähe von Cramant angesiedelt und bewirtschaftet einen 8,30 Hektar großen Weinberg, der sich auf die Terroirs der Côte des Blancs und des Vallée de la Marne verteilt.

Der Champagner

Table Ronde Blanc de Blancs Grand Cru von Lancelot Pienne ist ein Champagner, der aus einer Auswahl von Grands Crus der Côte des Blancs stammt. Die Reben sind im Durchschnitt 50 Jahre alt und wachsen auf kalkhaltigen Böden.

Weinbereitung und Ausbau

Diese Cuvée wird in kleinen, temperaturgeregelten Edelstahltanks vinifiziert. Die alkoholische Gärung erfolgt bei einer Temperatur von 18–20°C. 100% malolaktische Gärung. Assemblage aus 80% der Ernte 2015 mit 15 Jahre alten Chardonnay Grands Crus, die nach dem Solera-System gelagert wurden. Dieser Champagner profitiert von einer monatelangen Reifung in den kreidehaltigen Kellern des Familienhauses. Das Degorgieren erfolgt 6 Monate vor dem Verkauf, die Dosage beträgt 3,5 g/Liter.

Table Ronde Blanc de Blancs Grand Cru von Lancelot Pienne ist der perfekte Ausdruck des Stils dieses Champagnerhauses.

Rebsorte

100 % Chardonnay.

Verkostungstipps für den Instant Présent von Lancelot Pienne

Verkostung

Harmonisch und präzise besticht die Cuvée Table Ronde Blanc de Blancs Grand Cru von Lancelot Pienne durch ihre vom Kreideterroir verliehene Salinität sowie durch ihre ausgeprägte Mineralität, die sich in köstlichen Noten von „Feuerstein“ ausdrückt.