Zuccardi : Finca Canal Uco Malbec 2020

Ein frischer und komplexer argentinischer Rotwein

Das Weingut

Das in Mendoza ansässige Weingut Zuccardi ist als eines der Weingüter bekannt, die sehr große argentinische Weine produzieren. Sebastián Zuccardi ist die dritte Generation von Winzern auf diesem Familienweingut, dessen Geschichte 1963 begann, als sein Großvater die ersten Hektar Weinberge in Maipú anlegte. Seit Januar 2000 leitet Sebastián Zuccardi einen über 200 Hektar großen Weinberg am Fuße der Anden, dessen Weine den Reichtum der Terroirs des Valle de Uco widerspiegeln.

Sebastián Zuccardi stammt aus einer visionären und zukunftsorientierten Familie. Seit 2008 hat er eine Forschungs- und Entwicklungsabteilung eingerichtet, die sich der Optimierung der Verfahren im Weinberg widmet. 2016 wurde ein Weinkeller mit einzigartig geformten Tanks und Amphoren eingeweiht, die das Ergebnis jahrelanger Forschung sind, um die Säfte so natürlich wie möglich zu verarbeiten und gleichzeitig den menschlichen Eingriff zu begrenzen, um die Eigenschaften jedes Weinbergs zu bewahren und ihren Ausdruck während der Weinbereitung zu maximieren.

Sebastián Zuccardi gilt als einer der besten Winzer Südamerikas und produziert Weine, die von Weinkennern hochgeschätzt und von Kritikern gefeiert werden.

Nachdem er 2019 und 2020 zum besten Weingut Südamerikas gewählt wurde, erhielt das Weingut der Familie Zuccardi 2020 den Titel des besten Weinguts der Welt.

Der Weinberg

Finca Canal Uco Malbec 2020 von Zuccardi ist ein Wein aus Mendoza, der aus einer Auswahl von Weinbergen in 1100 m Höhe innerhalb des Paraje Altamira-Gebiets gewonnen wird. Diese Terroirs im Uco-Tal beruhen je nach Parzelle auf Böden, die aus Granitstein, Sand und Schluff bestehen.

Der Jahrgang

Die Niederschläge im Februar gingen den besonders trockenen Monaten März und April voraus. Trotz der warmen Bedingungen sorgten große Temperaturschwankungen dafür, dass die Trauben frisch blieben. Die Weinlese erfolgte frühzeitig.

Weinbereitung und Ausbau

Die von Hand geernteten Trauben werden streng sortiert, bevor sie durch Schwerkraft in die Tanks gefüllt werden. Die Gärung erfolgt in Betontanks mit einheimischen Hefen, gefolgt von einem Ausbau in Betontanks.

Assemblage

Malbec (100 %)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Finca Canal Uco Malbec 2020 der Familie Zuccardi

Verkostung

Nase
Die Nase verströmt erfrischende fruchtige, blumige und kräuterige Düfte.

Gaumen
Am Gaumen vollmundig und raffiniert, mit eleganten Tanninen und einer zarten Kreidetextur.