Zuccardi : José Malbec 2021

Charakteristika und Verkostungstipps zum José Malbec 2021 von Zuccardi

Verkostung

Farbe
Dieser Wein präsentiert sich in einem schönen, tiefen Purpurton mit violetten Reflexen, die seine große Konzentration unterstreichen.

Nase
Das aromatische Bukett zeigt sich komplex und offenbart Aromen von wilden Brombeeren und mazerierten schwarzen Kirschen. Würzige Noten von schwarzem Pfeffer und Gewürznelke verweben sich mit mineralischen Anklängen, die an Graphit erinnern.

Gaumen
Der Auftakt zeigt sich samtig, getragen von seidigen Tanninen. Am Gaumen entfalten sich köstliche Noten von kandierten dunklen Früchten und Lakritz, die sich zu einem langen Finale ausdehnen, geprägt von Anklängen an bittere Kakao- und feuchte Erdnoten. Das Ganze besticht durch seine Ausgewogenheit zwischen Kraft, Eleganz und einer schönen Lebendigkeit.

Weinpairing

Diese Cuvée harmoniert hervorragend mit gegrilltem rotem Fleisch, würzigen Gerichten mit Koriander oder auch gereiftem Hartkäse.

Service und Lagerung

Dieser José Malbec 2021 verfügt über ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und kann bis etwa 2035 genossen werden.

Der authentische Ausdruck eines großen Weins aus dem Valle de Uco von Zuccardi

Das Weingut

Das 1963 von Alberto Zuccardi gegründete Familienweingut hat sich als unumgängliche Marke der Region Mendoza in Argentinien etabliert. Heute wird es von der dritten Generation unter der Leitung von Sebastian Zuccardi geführt und erstreckt sich über mehr als 1.000 Hektar. Weltweit anerkannt, zeichnet es sich durch seinen sorgfältigen Umgang mit den Höhenterroirs und sein Bestreben aus, die regionale Identität zu bewahren. Die Exzellenz seines Know-hows, das Tradition und Innovation vereint, hat ihm insbesondere die Aufnahme in das renommierte Ranking der besten Weingüter der Welt eingebracht.

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus zwei Höhenterroirs im Valle de Uco. Das erste, Paraje Altamira, liegt auf 1.050 bis 1.150 Metern unter einem kühl-gemäßigten Klima mit starken Temperaturschwankungen, auf Böden, die reich an Steinen, Granitkies und Kalkbestandteilen sind. Das zweite, Gualtallary, erstreckt sich auf 1.200 bis 1.500 Metern Höhe in einer ariden Umgebung, auf Böden aus Sand, Caliche, Steinen und kalkhaltigem Material.

Der Jahrgang

Das Jahr 2021 war geprägt von einer kühlen und feuchten Witterung, mit einem frischen Frühling, gefolgt von einem sonnigen Sommer. Diese klimatischen Bedingungen begünstigten eine langsame Reifung der Beeren und ermöglichten ein optimales Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure bei gleichzeitiger Entwicklung einer soliden Tanninstruktur.

Vinifikation und Ausbau

Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben erfolgt die Gärung des José Malbec 2021 mit einheimischen Hefen in Betontanks. Der Wein profitiert anschließend von einem verlängerten Ausbau über 24 Monate in Holzfudern von 2.500 Litern, was eine langsame und fruchtschonende Entwicklung ermöglicht.

Rebsorten

95 % Malbec, 5 % Cabernet Sauvignon.