Villa Antinori 2018

Ein cremiger und eleganter Wein aus der Toskana

Das Weingut

Seit sechs Jahrhunderten produziert die Familie Antinori Wein. Tatsächlich entstand Antinori-Villa Antinori aus einer Idee, einer Art, die Herstellung eines Weins zu begreifen: die Verbindung von Experimenten und Entwicklung mit Tradition. Villa Antinori hat immer nach den Regeln der Kunst gearbeitet, d. h. mit Tradition und Respekt für das Gebiet, um Weine anzubieten, die elegant und rassig sind und gleichzeitig einen originellen Charakter bewahren.

Der Weinberg

Villa Antinori bezeichnet den von der Familie Antinori in der Nähe von Florenz im Schloss Combiate bewohnten Ort, an dem die landwirtschaftlichen Tätigkeiten ausgeführt und diese großen italienischen Weine hergestellt werden.

Der Wein

Villa Antinori ist ein Wein aus der Toskana, der erstmals 1928 unter der Leitung von Niccolò Antinori, dem Vater von Piero Antinori, hergestellt wurde. Diese herausragende Cuvée ist eine Hommage an die Geschichte dieser berühmten italienischen Familie.

Der Jahrgang

Während der kühle Winter den Austrieb verzögerte, begünstigten das milde Wetter und die regelmäßigen Niederschläge im Frühling eine schnelle Entwicklung der Weinberge. Der Sommer ist heiß und wird von Regenfällen unterbrochen. Der September ist heiß und trocken. Trotz geringer Erträge sind die geernteten Trauben von hoher Qualität.

Vinifikation und Ausbau

Die geernteten Trauben wurden entrappt, sanft gequetscht und anschließend in temperaturkontrollierte Edelstahltanks überführt. Die alkoholische Gärung erfolgte über einen Zeitraum von 5 bis 7 Tagen, während die Mazeration auf den Schalen 8 bis 12 Tage dauerte. Die malolaktische Gärung war bei allen Rebsorten Ende des Jahres abgeschlossen und der Wein wurde anschließend in Fässer aus französischer, ungarischer und amerikanischer Eiche umgefüllt.

Assemblage

Sangiovese
Cabernet Sauvignon
Petit Verdot
Merlot
Syrah

Charakteristika und Tipps zur Verkostung von Villa Antinori 2018

Verkostung

Farbe
Die Robe zeigt sich in einer rubinroten Farbe.

Duft
An der Nase intensive fruchtige (Waldbeeren, Heidelbeeren, schwarze Johannisbeeren) und würzige Düfte sowie Röst- und Vanillenoten.

Geschmack
Der runde, vollmundige Gaumen verführt mit feinen Tanninen, seinem samtigen Gefühl sowie seinem anhaltenden, aromatischen Abgang.