Serpaia : Morellino di Scansano 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Morellino di Scansano 2024 von Serpaia

Verkostung

Farbe
Im Glas zeigt sich ein rubinroter Farbton, der zugleich intensiv und leuchtend wirkt.

Nase
Reich und harmonisch offenbart die Nase verführerische Noten von Veilchen, reifer Kirsche und kleinen roten Früchten, die zart von würzigen Anklängen untermalt werden.

Gaumen
Am Gaumen besticht der Wein durch Harmonie und Wärme. Mit einer schönen Intensität und einer perfekt definierten Struktur ausgestattet, bietet dieser Wein geschmeidige Tannine, die die Verkostung in ein langes und angenehmes Finale ausklingen lassen.

Weinpairing

Dieser italienische Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Wild wie Wildschwein, gereiften Käsesorten oder auch geschmacksintensiven Fischgerichten.

Weitere Merkmale

Dieser Wein weist einen Alkoholgehalt von 13 % vol. auf.

Die Eleganz und Frische eines Rotweins aus der toskanischen Maremma von Serpaia

Das Weingut

Gegründet 1999 von Paolo und Christine Endrici sowie Thomas Kemmler, stellt Serpaia den toskanischen Zweig der historischen Endrizzi-Gruppe dar. In der Provinz Grosseto, im Herzen der Maremma in der Toskana gelegen, verkörpert dieses Weingut eine harmonische Begegnung zwischen lokaler Tradition und nordischem Know-how. Heute wird das Anwesen von der neuen Generation geführt, vertreten durch Lisa Maria, Daniele und Torben Endrici, die die ursprüngliche Vision fortführen und ihr zugleich eine zeitgemäße Energie verleihen. Das Weingut zeichnet sich durch seinen umweltbewussten Ansatz und sein einzigartiges maritimes Terroir aus.

Der Weinberg

Das Terroir, aus dem dieser Morellino di Scansano stammt, erstreckt sich über die sanften Hügel der Maremma in der Nähe von Magliano und neigt sich zum Mittelmeer hin. Die Reben profitieren von erfrischenden Meeresbrisen sowie von mineralstoffreichen Böden aus Sand, Lehm und Kalkstein. Seit 2023 zertifiziert biologisch bewirtschaftet, wird der Weinberg im Guyot-Erziehungssystem mit kontrollierten Erträgen von 30 Hektolitern pro Hektar geführt. Die Lese erfolgt manuell während der kühlen Nacht- und frühen Morgenstunden, um die Qualität der Beeren zu bewahren.

Vinifikation und Ausbau

Die Erzeugung des Morellino di Scansano 2024 folgt einer Philosophie der Präzision und Frische. Nach der Vinifikation profitiert der Wein von einem sorgfältigen Ausbau in Edelstahltanks, gefolgt von einer mehrmonatigen Flaschenreife vor der Vermarktung.

Rebsorte

Dieser italienische Wein wird ausschließlich aus Sangiovese (100 %) erzeugt.